在健身时，为什么有些人宁可吃汉堡等垃圾食品也不愿意吃主食（米饭、馒头、面条）
这其实是饮食结构的问题，因为淀粉最后会转化为糖，它的热量比蛋白质高很多。
而且健身中的蛋白质损失严重，需要及时补充蛋白质。、
不过其实油炸过的蛋白质高油攻热量，所以吃汉堡也是不可取的！
在健身时，为什么有些人宁愿吃汉堡等垃圾食品也不愿意吃主食（馒头，米饭，面条等）
楼主的这个问题其实很好回答，任何事情都有它的两面性。没有绝对垃圾的食品，只有垃圾的吃法。再健康的食物，吃的太多，一样对身体有害。最重要的还是营养均衡，不要一味追求所谓的“健康食品”。汉堡之所以被誉为垃圾食品是因为大多数汉堡坯是由精白面粉烤制而成。精白面粉虽然口感讨喜，但在加工过程中流失了B族维生素和许多重要的微量元素，另外，精面粉属于简单碳水化合物，进入消化系统中后会导致体内血糖浓度在短时间内飙升，分泌大量胰岛素，抑制血糖水平。不同的沙拉酱构成不同，但大多组成部分都是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，加上各种调味料和香味料，说白了就是脂肪。而油炸肉类则主要提供脂肪（多为饱和脂肪）和蛋白质。汉堡有缺点比如简单碳水化合物，升血糖速度太快；脂肪过多；蔬菜太少；汉堡的总体热量高当然它也有优点：方便快捷；能够提供必需的的碳水化合物、脂肪、蛋白质；它好吃。还有碳酸饮料过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变的钙、磷比例。研究人员还发现，与不过量饮用碳酸饮料的人相比，过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍；而在体力活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险也可能增加5倍。但也有很多有点，碳酸饮料可防痴呆。尽管面对腐蚀牙齿、导致肥胖的威胁，但格拉斯哥苏格兰大学神经学专家的研究发现，每天喝2罐碳酸饮料能将人的记忆力提高20%，有效预防老年痴呆。
所以没有绝对的垃圾食品只有垃圾的吃法，还有就是现在的压力较大，生活节奏快，很多人都是挤时间去健身，所以就选择了更方便快捷的汉堡。
所以没有绝对的垃圾食品只有垃圾的吃法，还有就是现在的压力较大，生活节奏快，很多人都是挤时间去健身，所以就选择了更方便快捷的汉堡。
谢邀。首先健身文化就是由西方兴起，近几年在我国快速发展的。所以一些欧美的健身文化也影响了国人健身的情况。健身饮食就是其中之一。
至于你说的汉堡，首先说汉堡是垃圾食品有些夸张了，其中的热量，胆固醇，健康的脂肪都是需要的。只不过是有些人控制不住饮食要求，顿顿吃，天天吃，输入远大于输出，在身体内就堆积大量脂肪，就成了不懂的人们口中的“垃圾食品”
对于米饭等主食，其中大量的碳水化合物和能量是需要的，尤其是健身人士。所以希望饮食被偏激，合理饮食，健康饮食。
健身应该吃巴旦木还是杏仁
建议吃巴旦木，健身的话，主要需要蛋白质，巴旦木含有较高的植物蛋白，蛋白质含量28%，杏仁蛋白质含量20%。
巴旦木(Almonds)是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素，比其他树上结下来的坚果营养会多，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱作为零食。
巴旦木营养价值很高。据化验，巴旦木内含有植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并且含有少量的维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
杏仁果长在短距（short spur）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。