芥末鸡肉沙拉饭是一道精致的美食，以鸡腿、蘑菇和白饭为主要原料，通过简单的烹饪步骤即可制作完成。基本信息如下：中文名为芥末鸡肉沙拉饭，所需材料包括一只鸡腿、一份蘑菇以及400克白饭。该菜肴的制作难度属于中等水平。

具体的调料和原料如下：

鸡腿：1只

蘑菇：20公克

白饭：400公克

至于调味品，我们需要以下几样：

美乃滋：50克

绿芥末（或咖哩粉）：5公克

新鲜奶油：15公克

盐和胡椒粉各少许

接下来是详细的制作流程：

首先将煮熟后的鸡腿放凉后撕成丝条备用。

蘑菇切片，然后在热水中加少许柠檬汁或醋防止变色进行煮熟准备使用。

将所有调味品混合均匀，即美乃滋、绿芥末（或者咖哩粉）、新鲜奶油、盐和胡椒粉一起拌匀。

接着，将上述步骤中的鸡丝条与蘑菇片加入到调味液中，并且混合均匀。

最后，将这个混合物包入白饭中，用手捏成形状，就可以享用了！

注意，如果你想尝试替代绿芥末，可以直接使用咖哩粉，它同样能带来独特风味。