芥末鸡肉沙拉饭是一道精心制作的佳肴，主要由鸡腿肉、鲜蘑菇和新米组成。以下是其基本信息和详细步骤：

中文名：芥末鸡肉沙拉饭

食材：

鸡腿：1只

蘑菇：20公克

白饭：400公克

制作难度：中等

调料：

芥末酱材料：

美乃滋：50克

绿芥末（或咖哩粉）：5公克

鲜奶油：15公克

盐、胡椒粉各少许

制作流程：

将鸡腿煮熟后冷却，然后切成细丝。

蘑菇切片，用热水略煮，使其保持原色备用。

将所有调料混合均匀，再将制好的鸡丝与蘑菇片加入拌匀。然后，将这混合物包裹在白饭中，捏成形状可爱的饭团。

提示：如果没有绿芥末，可以使用咖哩粉代替，带来独特风味。