我经常锻炼，知道这对于身体是有好处的。锻炼时，我不仅注意锻炼方法，还会关注饮食配合，因为饮食对锻炼效果也有很大影响。不过，这种配合也需要讲究，比如做法。那么，增肌餐食谱及做法是什么？下面我就来分享几种适合增肌的餐食和它们的制作方法。
首先，我们来看看南瓜糙米饭。这是一道简单又营养丰富的菜肴，其主料包括糙米和南瓜，而辅料只需纯净水即可。南瓜糙米饭的做法是将糙米浸泡并过滤，然后切碎南瓜备用。在煮饭时，将浸泡好的糙米洗干净放入锅中，并在上面加入切碎的小南瓜丁，再按照平常煮饭程序操作即可。
接下来，是香煎鸡胸肉。这道菜使用了鸡胸肉、花菜和白菜为主料，以及鸡蛋清、料酒、食盐、鸡精、大葱和老蒜等辅料。其做法是先将鸡胸肉切片焯水至半熟，然后将剩余蛋清与切好的鸡胸肉混合腌制10分钟。此外，花菜也要焯水至八分熟再冷却，以提升口感。在烹饪过程中，将处理好的花菜加入到已经加油的大葱和蒜一起翻炒，再加入少量水使其完全熟透。
然后我们还有牛肉炒西芹。这道菜以西芹350克和牛里脊肉200克为主材，同时还需花生油2汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、三瓣蒜以及生抽1.5茶匙等辅助调味品。牛肉需要提前腌制5分钟后滑炒至变色，再与姜丝一起翻拌；同时，将西芹洗干净斜刀切片，在五成熟时取出待用。最后，将腌制好的牛肉重新倒入热油中滑炒，并加入姜丝翻拌均匀，加上番茄酱，转火慢烧十分钟后撒上盐即可出炉。
此外，我们还可以尝试番茄龙利鱼汤，这个由龙利鱼一片（冰冻），番茄酱两勺及二个番茄组成，其中还含有姜丝一小撮、一勺黑胡椒、一勺橄榄油、二勺玉米淀粉等调味品。此汤通过高温快速燃烧使得原汁更加鲜美且健康。此外，还有一款水煮大虾，它主要依赖于新鲜的大虾一斤及一些配料，如姜片四片，大葱，一些花椒，以及适量清水。一旦开沸便立即放入所有配料，用小火继续煮沸直至虾体变红色，即完成 cooking。
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