我经常锻炼，知道这对于身体是有好处的。锻炼时，我不仅注意锻炼方法，还会关注饮食配合，因为饮食对锻炼效果也有很大影响。不过，这种配合也需要讲究，比如做法。那么，增肌餐食谱及做法是什么？下面我就来分享几种适合增肌的餐食和它们的制作方法。
首先，我们来看看南瓜糙米饭。这是一道简单又营养丰富的菜肴，其主料包括糙米和南瓜，而辅料只需纯净水即可。制作过程如下：将糙米浸泡并过滤，然后切割成小丁备用；将浸泡好的糙米洗干净放入锅中，加上适量清水和南瓜丁，按照平时煮饭程序煮熟即可。
其次，我们来看香煎鸡胸肉。这道菜选用的主料是鸡胸肉，以及花菜、白菜等辅料。而香煎鸡胸肉的做法为：首先，将鸡胸肉切片，并焯水至半熟；然后，将蛋清打出，不要碰到蛋黄，用饮料瓶口吸出剩余蛋清，再加入料酒腌制10分钟；接下来，把处理好的花菜焯水至八分熟后冷却，以增加口感；最后，将少量油加热，在内加入蒜和大葱翻炒，再倒入腌制好的鸡胸肉丁与花菜一起翻炒至均匀搭配口味，可根据个人喜好添加酱料。
再来说说牛肉炒西芹，这是一道美味且营养丰富的增肌佳肴，其主材包括西芹和牛里脊肉，而辅材则有花生油、姜丝、蒜瓣等。具体操作步骤如下：将牛肉切片腌制5分钟后滑烫至变色，然后在热油中快速翻炒直至呈现金黄色；同时，将西芹洗干净斜刀切片并在开火前以高温快速焖透使其五成熟待用；最后，将已烫好的西芹重新加入锅中，与牛排混合调味而完成。
此外，还有一道番茄龙利鱼汤，这是一款清淡又营养丰富的小吃，其主要材料由龙利鱼、番茄酱以及新鲜番茄构成。而它的制作流程为：先把番茄去皮切片，冰冻后的龙利鱼柳斜切成薄片，并与淀粉、胡椒粉及姜丝拌匀腌制一段时间之后，在开火状态下加热油炸软化番茄后，即刻倒入酱汁翻搅均匀，然后倒入足够的大量清水让所有材料沸腾转为小火慢熬约十分钟后撒上盐便可出炉。
最后，一份简单易行但效果显著的是水煮大虾。在这个过程中，只需将新鲜的大虾放入七分开沸腾的大碗内盖上盖子调整到小火慢熬，大虾一旦变红色即可取出，即刻享用。此外，还可以根据个人偏好尝试不同的健身计划或训练项目，如蝴蝶式每次多长时间最合适或者弹力绳手臂训练等，也能帮助你更有效地达到增肌目标。