《排毒养颜瘦身菜》是一本在2009年10月由山东省地图出版社出版的图书，由中国保健协会科普教育分会撰写。这本书详细介绍了如何通过食物来实现体内毒素的排出和健康美丽的养护。以下是该书的一些关键信息：ISBN为9787807542933，定价25.80元，作者是中国保健协会科普教育分会。
这本书内容丰富，包括了对身体中可能存在的七大危险毒素（自由基、坏胆固醇、宿便、过多脂质沉积、乳酸水毒以及淤血）的分析，以及如何通过特定的食物来清除这些毒素。例如，对于自由基，可以通过吃番茄四季豆、胡萝卜炖牛肉等食物来抵御；对于坏胆固醇，可以通过金香大蒜松仁玉米等食品降低；而对于宿便，则可以通过煎土豆饼香菇豆苗等食物进行清除。
此外，这本书还提供了一份排毒养颜瘦身食物排行榜，其中包含了杂粮类（如红薯、绿豆和燕麦）、蔬菜类（如黑木耳、胡萝卜和海带）以及其他健康饮食建议。
此外，该书还有一部分专门讨论如何养护体内的排毒通道，并给出了常见中毒症状对症调养的建议。此外，还附有家居排毒窍门，为读者提供更多实用的健康生活指南。