鸡肉米饭沙拉是一道充满中国美食传统的家常佳肴，通过精心选择糙米和鸡肉为主要原料，巧妙地融合了多种口味元素而成。基本信息：
中文名称：香辣鸡肉糙米沙拉
主要食材：糙米、嫩鸡胸肉
分类：家庭用餐
口味：微甜、微辣
辅料：新鲜柠檬汁、日式红烧酱
目录：
1.所需食材与准备工作
2.制作步骤详解
3.饮用须知及营养价值
折叠编辑本段所需食材：
糙米190克，水590毫升，橄榄油30毫升，柠檬汁45毫升，酱油45毫升，新鲜姜末2克，小苏打少许调味用。
熟嫩鸡胸肉280克，加盐腌制后切碎。
新鲜芹菜125克切片。
干菱角140克清洗干净后切片。
新鲜蘑菇95克去蒂后切片。
葱50克切碎，为增添香气。
折叠编辑本段制作方法：
1.将糙米和水倒入锅中，用小火煮沸，然后转低火盖上盖子焖煮约45分钟，或直至水分完全蒸发并冷却至室温。
2.在一个小碗中，将橄榄油、柠檬汁、新鲜姜末、小苏打（适量）、酱油混合均匀，再加入日式红烧酱搅拌均匀。
3.在一个大碗中，将熟透的糙米与腌制后的嫩鸡胸肉混合，并撒上芹菜叶、干菱角片、新鲜蘑菇丝以及葱花拌匀。然后倒入预先准备好的调味液勾兑，使每一粒粥都浸润着醋香。
4.将整份沙拉放置冰箱内冷藏8小时或更长时间，让各个风味融合共鸣；取出前再次轻轻搅拌均匀即可享用这道诞生于厨房中的美丽创造力。
折叠编辑本段食用须知：
嫩鸡含有丰富的蛋白质，是一种高质量的蛋白源，对维持肌体健康极为重要。此外，它还含有多种必需氨基酸，有助于保持身体健康与活力。同时，由于其优良的消化吸收率，可以迅速提供能量支持人体活动。而糙米则是全谷物的一种，以其较高的纤维素含量被广泛推荐作为减肥者的理想食品之一，其对心血管系统也有益处。此外，还有许多营养素，如B族维生素和矿物质等，对人体健康具有不可忽视作用。因此，这道美食不仅能够让您的胃部感到愉悦，还能够给予您一天中所需要的一系列营养补给。在享受这一美学之作时，您不仅是在品尝一次烹饪艺术，更是在为自己注入活力和健康。这就是为什么我们说“吃得好，不只是填饥饿，而是滋养生活。”