鸡肉米饭沙拉：家常美味的再聚盛宴

目录

1.所需食材

2.制作方法

3.食用须知

折叠编辑本段所需食材

鸡肉米饭沙拉精选原料：

糙米190克，水590毫升，橄榄油30毫升，柠檬汁45毫升，酱油45毫升，

鲜姜末2克，日式红烧酱5毫升，

盐和胡椒少许调味用，

熟鸡胸肉280克，切碎，

芹菜125克，切片，

菱角140克，切片，

鲜蘑菇95克，切片，

葱50克，切碎，

红灯笼椒80克，切碎。

折叠编辑本段制作方法

1.将糙米与水倒入平底锅中烧开后，小火煮大约45分钟，或至水分完全吸收时出锅冷却。

2.在小碗中，将橄榄油、柠檬汁、酱油、姜末和红烧酱混合均匀，再加入适量盐和胡椒粉调味。

3.在大碗中，将熟米饭与鸡肉混合拌匀，加上芹菜、菱角、蘑菇、葱和红灯笼椒一起搅拌均匀。

4.将做好的酱汁均匀地涂抹于主料之上。盖上盖放冰箱冷藏8小时或一整夜，使风味更佳；取出前再次翻拌即可。

折叠编辑本段食用须知

鸡肉是一种营养丰富的食品，它含有多种维生素如维生素C和E，以及高质量蛋白质，对增强体力具有显著作用。此外，它还含有对人体健康至关重要的磷脂类，为中国传统饮食中的必备元素之一。医学认为，这种美味食品具有温中益气、补虚填精等功效，对于营养不良及其他健康问题都有一定的辅助治疗作用，是一种既美味又健康的选择。