鸡肉米饭沙拉：肝脏调理的美味选择
家常美食中的鸡肉米饭沙拉，以糙米和鸡肉为主要食材，通过一系列精心烹饪步骤，将营养与风味完美融合。作为一种咸味主打的菜肴，它不仅适合日常饮食，还能在肝脏调理中发挥重要作用。
所需食材
糙米 190克
水 590毫升
橄榄油 30毫升
柠檬汁 45毫升
酱油 45毫升
新鲜姜末 2克
日式红烧酱 5毫升（可根据个人口味调整）
盐和胡椒少许（用于调味）
制作方法
将糙米和水倒入平底锅中，开火烧开后转小火盖上盖煮大约45分钟，或直至水分完全被吸收，然后出锅冷却备用。
在小碗中混合橄榄油、柠檬汁、酱油、新鲜姜末和红烧酱，再加入盐和胡椒进行搅拌。
在大碗中，将熟透的糙米与切碎的鸡胸肉混合均匀。
加入芹菜、菱角、蘑菇、葱花以及红灯笼椒，与前述材料拌匀。
将制作好的酱汁均匀地涂抹在物料上，确保每一口都能感受到香气四溢的风味。
覆盖容器放入冰箱冷藏至少8小时或过夜，让所有香料充分渗透到每一粒糙米里。
上桌前再次轻轻搅拌，使其重新达到最佳口感。
食用须知
鸡肉含有丰富的维生素C及E，以及高蛋白质含量，是中国人膳食结构中的重要脂肪来源之一，对于营养不良者尤其有益。此外，由于它消化率高且易被身体吸收利用，不仅能够增强体力，还对月经不调等问题也有很好的缓解作用。在祖国医学看来，鸡肉具有温补虚弱之功效，对于恢复体力也非常有效。