我的胖子朋友对鸡胸肉有着不解的热爱，平时我会简单地将其切片炒熟供他享用；一看到这金黄酥脆的烤鸡胸肉，他眼中闪烁着难以掩饰的兴奋光芒；再搭配他的最爱——一份新鲜多汁的沙拉，这一切似乎都在诉说着美食与快乐之间不可分割的联系。其实，我曾经尝试过使用老式小型烤箱来烤鸡胸肉，但由于温度调节不便，结果是外焦里嫩很快就变成焦黑，然后再也没有尝试过。不过，这次我决定改变这一切，用新的烹饪技巧和设备，为我们的味蕾带来一次全新的体验。
基本信息：
菜谱分类：凉菜
口味：香
烹饪方式：拌、烹
烹饪难度：简单
烹饪菜式：
主料：
鸡胸肉:2块
菠菜嫩叶:1把
绿豆芽:1小把
红椒:1/4个
洋葱:1/5个
辅料：
亨氏番茄酱:2汤匙
红糖:1汤匙
酱油:1汤匙
苹果醋:1汤匙
蒜末、姜末各适量
步骤：
将鸡胸肉洗净擦干水分。
在一个小碗中，将番茄酱、红糖、酱油和苹果醋混合均匀，再加入蒜末和姜末搅拌至顺滑。
将调好的酱料分成两半，一半涂抹在鸡肉表面。
预热炉火至200°C，在第二层放入鸡肉，上下火同时烧50分钟，或直到达到所需的熟度为止。
准备沙拉蔬菜，包括菠菜、新鲜绿豆芽等，并将洋葱丝和红椒丝加入其中。
将剩余的一半酱料与适量花生油混合后倒入沙拉蔬菜中拌勻，使所有食材充满了丰富风味。
烘焙完成后的鸡胸肉稍微晾置一下，然后切成薄片摆放在沙拉上方，即可上桌享用。
11最后，不要忘记清洗好用的烘焙网及接渣盘，以保持厨房环境整洁。