我的胖子朋友对鸡胸肉有着不解的热爱，平时我会简单地切片炒熟备用；一看到这美味的金黄烤鸡，眼中闪烁着期待的光芒；尤其是和他最喜欢的沙拉一起上桌，那真是绝妙无匹。其实在以前，我也尝试过用小型烤箱来烤，但由于温度调节不准确导致烘焙效果不佳，不久就被烧焦了，从此便再未尝试。
基本信息：
菜谱分类：凉菜
口味：香
烹饪方式：拌
烹饪难度：简单
烹饪菜式：
主料：
鸡胸肉:2块
菠菜嫩叶:1把
绿豆芽:1小把
红椒:1/4个
洋葱:1/5个
辅料：
亨氏番茄酱:2汤匙
红糖:1汤匙
酱油:1汤匙
苹果醋:1汤匙
蒜泥（蒜擦蓉）:2瓣
姜末（姜擦成末）:1小块
花生油（适量）
步骤：
鸡胸肉清洗干净，去除表面水分。
将番茄酱、红糖、酱油、苹果醋放入一个碗中混合均匀，再加入蒜泥和姜末搅拌至顺滑。
将这个酱料分成两半，一半涂抹在鸡胸肉上。
预热炉温200度，小火慢炖50分钟后取出。
准备蔬菜沙拉材料，如菠菜、洋葱丝和红椒丝等。
绿豆芽焯水断生后，与其他蔬材一起放入大碗中。
剩余的一半酱料与花生油混合，将其倒入蔬材中拌勻至均匀分布。
烧好的鸡胸肉稍微晾凉后切薄片摆放在沙拉之上，即可享用。
最后，要注意的是使用完毕后的烘焰网和接渣盘也很容易清洁干净。