低钠高纤维：高血压饮食的科学选择
了解高血压与饮食之间的关系
高血压患者需要注意的是，饮食习惯对其病情有着直接影响。研究表明，摄入过多的盐分和不健康脂肪会增加患上心脏疾病的风险。因此，对于控制血压至关重要的一种策略是通过调整饮食来降低总胆固醇和甘油三酯水平。
控制钠摄入量
钠是一种在许多加工食品中广泛存在的矿物质，它能够显著提高血液中的盐分，从而导致水分积聚，进而使得心脏工作更为努力，最终导致血压升高。为了减少钠摄入，可以限制日常生活中所使用的大量调味品、腌料以及快餐等。
增加水果蔬菜的摄入
水果和蔬菜是人体必需营养素来源，同时它们含有的膳食纤维能够促进消化系统运行，加速新陈代谢，有助于控制体重，并且提供丰富的抗氧化剂以保护身体免受自由基损害。
合理选择蛋白质来源
蛋白质对于构建肌肉、维持身体功能至关重要，但不同类型蛋白质对健康有不同的影响。在选择蛋白质来源时，应优先考虑瘦肉、鱼类、豆制品及全谷物，这些都是低脂肪、高质量蛋白源，而要避免过多吃肥肉和加工肉类，因为它们含有较多饱和脂肪酸。
适当补充Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸是一种非常重要的心脏健康营养素，它能帮助降低炎症反应并改善动脉粥样硬化状况，因此建议从海鲜或植物性来源如亚麻籽获得这些珍贵成分。此外，还应该注意适量补充其他必要微元素，如锌、硒等，以支持免疫力和细胞功能。
减少反式不饱和脂肪（trans fats）的摄取
反式不饱和脂肪通常存在于工业制作的人造油脂产品中，如部分玉米油或可乐糖浆精炼乳。由于它可以增加LDL（“坏”胆固醇）水平并可能还会引起发炎反应，因此应当尽可能避免这些产品，并在烹饪过程中采用植物油作为替代品。