1.加入健身大军，除了身体锻炼，在饮食上要注意些什么？加入健身大军，除了身体锻炼，在饮食上要注意些什么？感谢邀请，健身者饮食原则如下，供参考：

1.多用蒸煮少用煎炸的烹调方式，因为煎炸一般都含油量较高，对于追求健康体型的人来说，不仅不利于减脂，还会影响营养吸收。

2.尽量少油少盐少佐料，以享受天然食材本来的味道。选择生机勃勃的蔬菜和水果，以及新鲜出炉的全谷物和优质蛋白质来源，如鸡胸肉、牛腱子肉、鱼类等，这样可以保证每一餐都充满活力。

3.增加蛋白质摄入量，因为肌肉是由蛋白质构成的，而足够的蛋白质是增强肌肉力量和恢复体能必不可少的一部分。根据年龄、性别和活动水平，每人每天需要适量的蛋白质摄入。

4.三餐分配合理，要平衡碳水化合物摄入。建议早餐注重丰富的植物性蛋白源，如豆制品、高纤维燕麦片；午餐以全谷物为主，如糙米、大米或黑豆面包；晚餐则宜选择低糖、高纤维食品。

5.在健身过程中，有几个禁忌需要注意：

确保每日摄取足够数量且质量上的主食。

优先选择高蛋白低脂肪食品，如鱼类、禽类代替红肉，以保持营养平衡，同时控制总热量输入。

减少细粮如精米精面等碳水化合物摄入，并增加粗粮如玉米、高粱等慢速消化碳水化合物来促进饱腹感并避免血糖波动。

尽可能避免过多加工食品及深度加工甜点，从而降低对健康有害因素（如反式脂肪）的暴露风险。

6.最好限制烹饪方法中的“快”元素：减少油炸，用蒸煮法来烹调，可以提高营养价值同时让美味与健康并存。此外，可以通过添加香料提升口味，让膳食更具诱惑力。

7.最后，我们还应遵循两个基本原则：

原则一：饮食多样性

每个饭点应该包含一个完整的小份：主食（提供能量）、蛋白质（修复肌肉）、脂肪（支持神经系统功能）以及蔬菜/水果（补充维生素矿物质）。

原则二：烹饪方式简约

遵循“三不要”，即不要使用过多油盐糖。这意味着我们应该采用清淡风格，即更多地依靠蒸汽或凉拌来准备蔬菜，而不是深度加热。在做出这些改变时，将能够更好地管理自己的整体健康状况，并帮助达到既定的运动目标。