刚接触健身，该如何安排自己的饮食和训练
感谢邀请。
在饮食上就要有超高的自律性了。要低盐少油，脂肪含量高的、含糖量高的都不要吃。很多零食都不要吃了，比如油炸食品，烧烤，酸辣粉等等。多以蔬菜和牛肉，鸡蛋，牛奶，鸡胸肉，鱼肉为主。
在训练上我们按照一周五次来制定一份计划：
周一：和腹部。针对同一个部位的肌肉训练，需要找到3到6种不同的动作来刺激肌肉，这样肌肉才能生长的更好。比如：史密斯架上斜卧推，平板卧推，下斜杠铃卧推，上斜哑铃飞鸟，器械夹胸，龙门架绳索夹胸等。
周二：腿部训练。动作有：深蹲、箭步蹲、坐姿器械腿屈伸、仰卧腿弯举、腿部开合等
周三：休息
周四：手臂肱二头肌、肱三头肌和腹部
周五：背部训练：硬拉，高位下拉，俯身划船，坐姿划船，T型划船等
周六：休息
周天：肩部三角肌的训练
具体的的训练时间，你可以根据自己的实际情况来制定。在每次锻炼前，需要5分钟的有氧热身，记得要拉伸肌肉，在力量训练前，也要有一组轻重量的肌肉热身，一般做一组20次。然后再开始正式训练。
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如果不是有很清晰的目的，认为自己一定要减到什么样，或者肥胖已经严重影响到健康。我倒认为，没必要一进健身房，就猛做有氧，各种减脂训练的大招都用上。有的人的脂肪比例确实看上去有点多，但还没有达到超标的地步，普通人的角度而言，这算正常。关键是，穿上了衣服，可能就是一副瘦子的模样。切勿以健身的审美观来审视一个初学者的身材，这会让你马上拥有心急想吃热豆腐的心态。这类型的人，完全可以在前期以增肌为主要目的，以力量训练为主，有氧训练为辅。因为适中的脂肪比例，更利于肌肉的增长。加上健身的初期，肌肉的增长本身也属于比较迅猛的阶段。在整个块头还很小，肌肉也没多少的情况下，就追求所谓的低脂肪状态，往往就和小鸡拔光毛以后那样丑陋。其实增肌了以后，虽然你整个体重也会增加，但是实际上脂肪占的全身比例，就相对降低，所以如果你做得好做的正确，增肌后你身材所显示出来的视觉美感，反而是改善的。这里最怕的是盲目训练盲目吃，导致脂肪增加了，肌肉却没长，那真的很郁闷了。而一旦你下决心去增长肌肉了，你的饮食营养就要为之提供对应的需求，你摄取的营养一定是要超过你每日消耗的。绝对不能有自相矛盾的心态，那就是你一边又想增长肌肉，一边又希望脂肪能减少，然后因为过度控制饮食的摄取，导致训练效果的白费。我是不是戳中了你的心态，如果是，请立刻改正吧。
刚开始健身，不要急于求成，饮食方面在原有饮食的基础上，减少油腻，高糖高热量食物的摄入，逐步改变。多吃一些高蛋白，和膳食纤维高的食物。训练建议先以提高心肺功能，体能为主，尽量不超负荷训练，这样有助于培养对健身运动的兴趣爱好，有利于持续下去。通过一段时间适应期再开始提高运动强度，和做一些力量训练。
谢谢你的邀请：首先自己确定要进行健身运动训练，也对健身运动有一些初步的了解和如何对身体进行健身运动训练的意识概念！在刚刚接触健身训练时我们每个人都有一个身体对运动训练的适应期，所以开始健身训练时运动量、时间都会进行有效控制，经过比较长的时间运动训练不论是在力量、平衡的壮态都是会有一定提高。所以个人建议以徒手训练为主，胸 肩 背 肱二头 肱三头 腰腹 大腿 小腿的训练，掌握全身各部位肌肉训练、动作的规范，每周进行一个循环的练习，每天两个肌肉部位，适当增加一些合理的饮食和营养物质的搭配，遵守作息时间充分的休息好。循序渐进，欲速则不达！谢谢。
刚刚接触健身，可以从记录自己的饮食记录出发，然后结合一些基本的营养知识就可以稍稍安排一下自己的饮食和训练了。
为什么是一些基本的营养知识呢？
对于不同门派的人来讲，饮食也是分门派和方法的。比如减肥饮食和增肌饮食就是完全不一样的两个概念，又比如具体到个人层面，他的经济能力的生活的环境和一些风俗宗教等等，都会影响到它的营养摄取。
建议买两本有关健身和营养的书籍，不一定要追求最权威的（不过没有两把刷子的人，估计很难去写一本书），有很多的干货知识读起来比较枯燥，如果是你喜欢的健身者所撰写的书籍和电子教程等等，那就更好了。
至于如何记录自己的饮食习惯，这点比较简单，比如你花一点时间记录接下来的一周，你每天所吃的每一种食物和你所有的运动活动情况，然后看出可以在哪里集中时间锻炼，在哪里可以加一点碎片运动，健身嘛，其实就是一种习惯，和吃饭睡觉一样不知觉的成为你生活中的一部分，这样最好了。
健身初期需要去吃一些健身补剂吗？为什么
初入健身房的健身小白看到健身老手们锻炼完后会吃些健身补剂，都会觉得很疑惑，他们不知道这些补剂是有什么用途的，喝进去对于自己身体有什么作用。自己到底要不要喝健身补剂。我给大家整理了一下常用的健身补剂，大家可以更细致的了解健身补剂的用途，并且决定自己刚开始健身到底有没有必要去使用补剂。
蛋白粉是许多健身老手常用的健身补剂之一，它是肌肉增长非常重要的来源。蛋白粉其实可以简单的去理解，它就是把脂肪、糖等去掉了的一种“高蛋白奶粉”。其实食用蛋白粉和平时吃鸡蛋、鸡胸肉一样，都是直接获取蛋白质的形式之一。
但是蛋白粉会比其他食材吃起来更加的方便，并且的蛋白粉蛋白质纯度很高，可以很高效的被吸收使用。而你吃别的食物获取蛋白质中会含有别的不同营养物质，可能还会有一定量的脂肪。
有些健身者在没弄清楚是否有必要食用补剂前就跟风去买了许多补剂，觉得很，不吃补剂健身都对不起自己。其实新手在刚开始健身阶段可以不用去食用健身补剂。
新手在开始健身时对于补剂的需求并不是特别的大。蛋白质、碳水化合物都可以从普通食物中获取即可。新手开始锻炼的量也不是很大，所以身体对于补剂的需求是不大的。
那么何时食物补剂才正确呢？
补剂这个东西因人而异，当你锻炼到了一定时期，身体出现了瓶颈期，不管你怎么练习怎么吃东西都感觉不到身体有增长。那这时候你就可以考虑食用补剂了。
因为这时候很可能你的大量练习后并没有合理的饮食补充上来，所以造成了肌肉增长的停滞。这时候你的日常饮食已经满足不了你的需求了。所以补剂是你最好的选择。
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健身目前常用的补剂有：蛋白粉 支链氨基酸 肌酸 谷氨酰胺这几种是比较常见 。
另外运动时候身汗液大量排出 维生素 钙质也会流失，钙片和维生素也可以适当补充。
补剂在健身中起到的作用也就只有10%-20%主要还是靠基础饮食，良好的睡眠 ，然后你的运动强度。
如果你是一个刚刚开始健身的新手，不用很着急买补剂，先做好基础饮食，蛋白质 优质碳水先多吃点就Ok！其余可以后期慢慢购置
个人建议没必要，因为初期你更应该把注意力放在动作的规范性和稳定性上面，有了这两方面，运动的效果才会更好。到了中期的时候建议可以根据你自身的情况去进行食物和补剂上的调整，用量上一定要循序渐进。
很负责的说：一点都不需要。
我很清楚很多健身教练认识你的第一件事情，就是灌输你吃了补剂才能练得好。
这是他们的销售补剂业绩使然，而不是你真的需要。
一个新手在健身的初期，能有多大训练量？
基本都是在熟悉器械的阶段
熟悉健身环境的阶段
熟悉动作的阶段
基本上这个时期的动作都是徒手完成，或者用很轻的重量完成。
组数也不会特别多。
就是说，健身的初期大多数时间，你费心费脑子比费体力要多。
补剂又不是脑白金的，吃它干嘛？
反而吃了类似蛋白粉这种类型的补剂，等于补充了蛋白质，然后又消耗不掉。
那些吃掉的蛋白质就会变成脂肪囤积下来。
你会在进入健身房的前几个月，成功的成为一个胖子。
这只是其一。
其二，另外的补剂，类似肌酸和氮泵之类的
都多多少少有一些促进你兴奋的作用。
确实，这个时候你训练基本没有疲劳感，但未必是好事。
使人兴奋的补剂，都会在几天以后叫你疲劳。
如果你未来走上了职业健美这条路，再考虑这些吧。
总而言之：
在健身的前三个月到半年这段时间，你不需要补剂。
你更需要优质的睡眠，营养充足的，按时的三餐。
这些比补剂对你的成效大的多。
我想，也许一会会有一些卖补剂的喷我。
没有关系。
我只说实话。
而且
卖补剂的未必喷的过我……
希望有帮到大家.
健身初期不需要吃补剂！
健身是为了使我们的身体更强壮！健身的同时，确实能起到增肌减脂塑形的作用，但是健身的目的不应该是健美！健身的目的也不应该是养生！
那健身过程中不需要补剂吗？我想也不是，健身补剂应该包括啥，就是蛋白质吗？
初期健身，就意味着给原有的身体平衡打乱，从新建立平衡的过程，这个过程需要机体的适应，同时机体也会对本身的营养物质大量的消耗，消耗的不仅仅是能量，蛋白质啊，维生素，矿物质等等的营养物质也开始大量的流失啊！
初期健身，你不知道你身体结构营养物质分配具体是一个什么样的状态，但是在运动的过程当中会很快表现出来，因为你机体自身新城代谢加速啦！同时初期健身也是检查我们身体状况的一个很好的时期，究竟我们身体健康不健康，究竟我们身体营养架构平衡不平衡，哪里缺的厉害，哪里缺的不是很厉害，我们的脏腑机能咋样，哪里强些，哪里弱些。初期健身就应该是对具体身体健康状况的一个评估，很有可能存在的某些器官的病症表现出来。你身体脏腑机能的耐受力了解吗？补，补啥？
初期健身应该是对我们身体的一个检测，更加准确的了解我们身体状况！
从食物中摄取的营养最均衡！