我认为，社会上很多人错误地采取吃、节食、抽脂等不科学的减肥方法，这些做法不仅无法长期保持理想体型，而且对身体健康造成了严重损害。专家们指出，我们完全没有必要“折磨”自己，只需合理安排饮食，通过用有益于减肥的食物替代糖类和脂肪类食品，就能实现健康的减肥效果。
研究已经证明，粗粮是一种有助于减肥的食物，它能够有效促进降脂，并且与细粮相比，其维生素含量更为丰富。
那么，我们又是如何定义粗粮呢？粗粮是相对于精制的小麦、稻米等“细粮”的一种称呼，它包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、大麦以及各种豆类和薯类食品。
要探究为什么粗粮能帮助我们减肥，可以从其高纤维含量入手。例如，玉米中的纤维素比精制的小面粉高出4到10倍。而这些膳食纤维具有多方面的作用：
阻碍营养吸收：膳食纤维在消化过程中会吸收大量水分，同时也会吸附许多营养成分，从而阻碍它们被身体吸收。此外，不可消化的一部分可能成为肠道内微生物繁殖所必需的碳源。当这些微生物数量增加时，它们可以刺激肠道蠕动，从而降低营养物质被消化和吸收的能力。
不能或很少能从中获取能量：人们主要从植物性食品如蔬菜水果及谷物中摄取膳食纤维，其中可消化植物纤维所含能量极低。因此，即使其中包含大量能源，但由于缺乏分解酶，这些能源几乎无法被我们的身体利用。
鼓励胃肠蠕动：膳食纤维具有良好的保湿性能，使得它像海绵一样调节小 intestine 对葡萄糖及脂肪进行吸收功能，加速脂肪分解并促进胃部蠕动，对降低血液中的胆固醇水平大有裨益。
