我认为，采取一些不科学的减肥方法，如吃、节食或抽脂，不仅无法长期保持理想的体型，还可能对身体造成严重伤害。健之堂的专家指出，我们完全无需“折磨”自己，只要合理规划饮食，并坚持用有益于减肥的食物替代高糖和高脂肪食品，就能实现健康而有效的减肥。
研究表明，粗粮是一种有益于减肥的食物，它们能够帮助降低体脂肪含量。同时，粗粮中含有的各种维生素比细粮丰富多了。
那么哪些是属于粗粮呢？
粗粮是与稻米、小麦、白面等“细 粒”相对应的一种称呼，它包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、薯类以及各种豆类等。
探究为什么粗 粒能帮助我们减肥，可以从它们中的膳 食纤维开始。例如，玉米中的纤维素比精制的小 米和面粉要多出4至10倍。而这些膳食纤维可以通过以下方式起到作用：
阻碍营养吸收：在胃肠道内，膳食纤维会吸收水分并阻碍营养物质被吸收。此外，这些不能被消化的人类材料往往是厌氧微生物大量繁殖所需用的碳源。在肠道里大量细菌增殖还能刺激肠道蠕动，从而降低我们的身体对营养物质进行消化吸收能力。
不能或几乎不能作为能源来源：人们主要从蔬菜和水果以及谷类植物中获得膳 食纤维，其中可消化植物纤维所含能量非常少。这意味着我们很难从中获取能量。尽管粗糙纤维本身含有丰富能量，但由于人体缺乏分解这 类 线性聚糖（如 cellulose）的酶，所以我们也就无法利用它们提供能量。
鼓励胃肠蛝动：膳食纤維具有良好的保湿性能，就像海绵一样，它们能够调节小 intestine 对葡萄糖及脂肪 的 吸 收 功 能，加速 脂 肪 分 解 和 胃 肠 蛲 动 过 程，从而显著地降低血液中的脂肪水平。