高血压是指人体静止时或活动时心脏输出量的持续性增加，表现为收缩压和舒张压均以上正常水平。它是世界上最大的健康负担之一，也是慢性病中死亡率最高的一种疾病。为了有效控制和管理高血压，改变饮食习惯至关重要，其中包括遵循一系列的饮食禁忌。
饮食原则
首先，需要明确的是，即使在遵循严格的饮食禁忌下，不同的人可能会有不同的反应，因此，在进行任何重大改变之前，最好咨询医生或营养师，以确定最适合自己的饮食方案。此外，还应注意以下几个基本原则：
减少盐分摄入：限制进餐中的盐分可以帮助降低血压。
增加钾含量：钾是一种能够帮助平衡电解质、减轻水肿和降低血管紧张素等作用的矿物质。
控制糖分摄入：过多的糖分不仅能导致体重增加，还可能对心脏造成负担。
增加纤维素摄入：富含纤维素的食品可以促进消化系统功能，使得身体更容易排出废物。
盐分限制
高热量、高盐食品避免
如快餐、加工肉类、腌制蔬菜等，这些食品通常都含有较高的钠量，对于患有高血压的人来说，是要尽量避开的一类食品。
自制菜肴中的盐使用
虽然商店购置的大部分调味品已经加入了足够数量的盐，但在家中烹饪时也要注意不要随意添加额外的盐。可以通过其他香料来增添口味，如黑胡椒粉、柠檬汁、新鲜草本植物提取液等。
选择无添加过多天然薑母酱或酱油
这些天然调味品相比工业生产的大多数成份都是自然来源，并且通常没有过多添加而带来的额外咸味，可以作为日常用餐中的良好替代品。
糖分控制
避免甜点与甜饮料
果冻、冰淇淋、大杯可乐以及其他各种甜点和甜饮料都是糖分内容极高，不利于控制体重并可能导致胰岛素抵抗，从而影响到整个人体健康状况，尤其对于患有2型糖尿病或预防这种疾病的人来说，更应慎之又慎地处理这些甜美诱惑。
注意即包装零嘴零卡通片剂巧克力条及糕点
即便它们看起来似乎小得不值一提，但这类小吃往往也是我们日常生活中难以抗拒的小快乐源泉，而它们所带来的热量与碳水化合物却大大超出了我们的想象范围，一旦频繁消费，将对我们的身体造成长期伤害。在追求享受的时候，要学会节制，同时寻找更加健康更适宜自己的选择方法，比如选用低脂奶油做蛋糕或者自己手工制作一些简单但健康的小吃。
纤维素补充
多吃全谷物全麦面包新鲜蔬菜水果
全谷物因其较好的吸水能力，有助于保持饱腹感；新鲜蔬菜和水果由于富含膳食纤维，可以促进消化系统工作效率，并且还能提供必要的地道营养元素；而全麦面包作为一种更为粗糙磨碎后的面粉产品，它具有更多肌皮结构因此同时也有着更多膳 食纤维，可供人体利用从而提高粘膜保护效果，同时也能够提供一定程度的心理满足感，因为人们普遍认为“老旧”、“粗糙”的东西就意味着质量比较好，有益健康（尽管实际情况并不总如此）。
此外，我们还应该努力减少动物脂肪及其产品（例如肉类）以及动物蛋白质来源（如鸡蛋）的摄入，因为这些类型上的食品很容易引起炎症反应，这对于一个试图管理自身动态变化状态的人来说是不利的情况。而反过来，如果我们偏爱那些植物性来源（例如豆腐）、鱼类，以及那些经过精炼去除所有胆固醇变成纯净蛋白质之后再煮熟后成为真正安全可靠渔业产品，那么你将发现你的整个人机系统都会因为这个转变变得更加稳定健壮耐劳，从根本上说，就是因为这样的调整让你的内环境更加清洁，让你的身体内部流程运行更加顺畅，更符合人类生物学规律设计所要求这样一个温暖舒适又安全的地方，所以如果你正在考虑如何改善自己的生活方式，那么开始采用植物基主导式氨基酸配方是一个非常好的策略——这一步骤将为你的细胞提供必需元素，而不会给予你的每个细胞细胞核单个胞浆子产生巨大的波动，每一次微小变化都会像是在抽签一样决定了未来命运。但请记住，无论何种方式，只要坚持下去，你就走上了正确道路。你所做出的决策将会指导你走向一个新的未知领域，即使那里的路途充满挑战，但只要坚信自己，就能克服一切困难，最终达到目标。