均衡膳食：胆结石的形成与饮食习惯密切相关，尤其是对脂肪、蛋白质和碳水化合物的摄入。为了预防胆结石，我们应该吃均衡的膳食，保证足够的纤维素和水分摄入。每天至少应摄入20-30克纤维素，可以通过新鲜蔬菜、水果、全谷类和豆类等来补充。
限制高脂肪食品：高脂肪食品对于胆结石患者来说是一个巨大的威胁，因为它们会增加血液中的胆固醇水平，从而加速胆固醇在体内转化为胆酸，这是形成胆结石的一大因素。因此，我们应该尽量减少或避免高脂肪食品，如肉类（尤其是红肉）、黄油、奶酪等，并选择低脂或者无糖替代品。
增加钙饱和物质：钙饱和物质如牛磺酸，对于预防或治疗某些类型的急性或慢性腹痛以及降低重复发生风险有积极作用。这可以通过增加富含牛磺酸的食物到饮食中来实现，比如黑芝麻、花生米、大蒜等。
保持适当水分：保持充足且频繁饮用清淡水分对于预防及缓解症状至关重要。建议每天至少喝8杯纯净水，以帮助消化系统有效地运送废物并促进排便。此外，也要注意多吃含有丰富纤维素的大蒜，它不仅能帮助促进消化，还能减少身体内盐份吸收，从而提高排泄率，有助于溶解已经存在的小型尿路结石。
避免过度热量摄入：过量热量会导致体重增加，这可能进一步压迫胰腺功能，使得胰腺无法正常处理消化液，从而导致胰腺炎。如果你的生活方式中存在过多高热量饮食习惯，应当采取措施进行调整，如控制餐盘大小，不经常点小零嘴，同时确保定期锻炼以燃烧掉多余卡路里。这不仅有助于减轻身体负担，还能够改善整体健康状况。
