糖尿病饮食禁忌：了解高血糖的营养防线
限制简单碳水化合物的摄入
在控制血糖水平时，减少对简单碳水化合物（如白面包、精制面粉和高果汁）的摄入至关重要。这些食物会迅速升高血糖，给患有糖尿病的人带来挑战。
注意饱和脂肪与不饱和脂肪的比例
糖尿病患者应尽量降低总脂肪摄入，特别是饱和脂肪（如红肉中的胆固醇）。相反，不饱和脂肪（如橄榄油中的单不饱和酸）可以帮助改善心脏健康，并且在一定程度上有助于调节血糖。
严格控制加工食品的消费
加工食品通常含有大量添加剂、高盐分、过多的油腻以及过量的简单碳水化合物，这些都可能加剧疾病进程。因此，在饮食中尽量避免或严格限制加工食品。
增加膳食纤维素含量
膳食纤维能促进消化过程并帮助控制胃部空腹感，从而减少对甜点或其他高卡路里零食的需求。富含膳食纤维的地道蔬菜、全谷类及坚果等，可以成为理想选择。
保持适度蛋白质供应
尽管蛋白质本身不会直接影响血糖，但它能够支持肌肉组织健康，对代谢率也有所提升。此外，选择优质蛋白源，如瘦肉、鱼类、豆类以及乳制品，可以提供更多营养价值，同时保持较低热量密度。
遵循定期餐次原则
均衡分散每日餐次可确保身体获得必要营养，同时避免一次性大量进餐引起血糖急剧波动。这对于管理体内葡萄糖水平尤为重要。