引言
肾结石是指在肾脏内形成的硬化物质，通常是由尿液中的矿物质沉积而成。其中，尿液的pH值（酸碱度）对结石形成具有重要影响。当体内酸性环境过强时，可能会促进钙、磷和其他矿物质的析出，从而加速结石的形成。因此，对于患有肾结石的人来说，维持良好的酸碱平衡至关重要。
什么是酸碱平衡？
人体内部是一种微妙的化学反应环境，每一种化学反应都伴随着能量转移。在这个过程中，产生或消耗的是水分子、氢离子和氢氧根离子，这些元素决定了身体细胞和组织所处的pH水平。正常情况下，大多数人身体内部呈弱碱性，即pH值接近7.35-7.45之间。这是一个非常精细且稳定的状态，因为任何偏离这范围，都可能导致严重健康问题。
为什么需要调整酸碱平衡？
对于患有肾结石的人来说，如果他们长期处于一个相对较为高的尿液pH水平，那么这些条件就会使得钙盐更容易溶解，从而增加了新的晶核生成并增大现有的晶核。这意味着如果不采取措施来控制这种趋势，那么新颖的小块将继续堆叠起来，最终导致更多更大的岩浆。
如何通过饮食调整acid-base balance?
摄入适量水果与蔬菜
富含电解质植物食品
蔬菜类似于叶绿素含量高的大型叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝等。
水果如西瓜、芒果等，它们含有丰富电解质，并且具有低糖分、高水分特点，有助于保持血压稳定并帮助排除毒素。
选择合理蛋白质来源
优先选择植物蛋白源
植物蛋白比动物蛋白更易被代谢利用，而且它不仅可以提供必需氨基酸，还可以补充大量膳食纤维。
比如豆制品，如黄豆、大豆及其制品，以及坚果种籽（杏仁、中东酥梨）。
控制脂肪摄入
限制饼干及加工食品中的添加剂糖分与反式脂肪油脂摄入量
饮用天然原料烹饪油脂
例如橄榄油、花生油等，这些都是从自然资源中提取出来，而不是经过工业加工，因此它们比那些添加了反式脂肪（如棕榈油）的产品要好得多。
监控醣类摄取与避免过度热饮料消费
避免频繁饮用咖啡因高浓度热茶或咖啡
选择温暖但非极端温度下的饮料
替换日常喝冷却到冰点以下热咖啡或者热茶喝一杯温暖但仍然稍微带有些许温度，但远低于沸腾温度水，可以帮助缓解痛苦同时也不会刺激你的口腔黏膜。
了解并适当控制钠盐摄入量
适当限制餐桌上的盐使用以及注意烹饪过程中的盐加入数量
使用柠檬汁或蒜末作为调味剂代替表面撒上太多盐
以上建议旨在帮助患者降低新颧小块生成风险，同时减少现有的晶核扩大，以此来减轻当前已经存在的小片段和岩浆。此外，更改生活方式还应包括定期锻炼以提高整体健康状况以及保持良好的睡眠习惯，以便让身体恢复力得到提升。此外，请咨询医疗专业人员关于个人的具体需求，因为每个人的情况都不尽相同。