调整饮食结构
胆囊炎患者的饮食应尽量均衡，避免过度摄入油腻、辛辣、刺激性强的食物。首先要控制脂肪和糖分的摄入，因为这些营养素会加重胰腺功能负担，从而间接影响胆囊功能。同时，要注意膳食纤维的摄入，以促进消化系统正常运作。
增加水果蔬菜比例
水果和蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对于改善消化系统健康具有重要作用。建议每天至少吃5份水果蔬菜，其中包括多汁新鲜的绿色叶类蔬菜，如菠菜、西兰花等，以及各种色彩斑斓的小型水果，如草莓、蓝莓等。
适量摄取蛋白质
蛋白质是构成肌肉组织和其他身体细胞不可或缺的一部分，因此在胆囊炎期间也不应该完全排除蛋白质。但需要注意的是，选择低脂肪、高质量蛋白源如瘦肉鱼类以及豆制品更为合适。此外，应避免高热量、高脂肪含量较高的加工肉类食品。
限制咖啡因和酒精
咖啡因可以刺激胃酸分泌，使得已经不舒服的情况更加恶化；酒精对胰腺有损害作用，也可能导致胆道问题，加重疾病症状。因此，在治疗期间最好减少或者完全戒掉这两种刺激性物质。
定时定量进餐
定时定量进餐对于调节胃部活动至关重要。在一天中保持固定的餐点时间，可以帮助身体建立良好的消化习惯，而不是随意进餐，这样可以减轻对胆囊及整个消化系统造成额外压力。同时，不要过饱或饿着，这些都有助于保护并恢复受损的小器官如胆囊功能。