回民街的五香肉丝面
在西安，回民街不仅是清真菜的集中地，也是品尝各种传统小吃的地方。其中，五香肉丝面的口感和风味颇受欢迎。这款面条用的是自制的五香调料，色泽诱人，每一口都能感受到浓郁的花椒、八角、桂皮等香料融入其中，再加上新鲜猪肉丝和鸡蛋，使得这道简单的小吃成为了众多游客必嚐之选。
陕北凉皮与羊杂碎汤
陕北凉皮是一种由高粱粉制作而成的一种薄片状食品，它具有独特的口感，可以搭配不同的酱料来享用。在西安，这种凉皮经常被搭配上鲜美多汁的羊杂碎汤一起享用。羊杂碎汤中有着丰富的地道山羊块，一碗热气腾腾且营养均衡，不仅能够满足饥饿，还能提供充足的蛋白质。
西安手抓饼与烤肠
手抓饼又称“抹茶饼”，是一种深受当地百姓喜爱的小吃。它由糯米粉做成，然后在油锅中炸至金黄色后再撒上芝麻。一边撕开手抓饼，一边将内心柔软而甜腻的地瓜泥涂抹进去，再搭配上煮熟后的烤肠或豆腐脑，是一种非常惬意且充满趣味性的快餐。
西安土司与酸奶
土司是中国北方地区的一种传统面点，以大麦粉为主原料制作，其外表呈现出浅褐色的棉花糖状。而酸奶则来源于牛奶经过发酵所得，是一种含有活性菌素的大量乳酸菌饮品。当两者相结合，便形成了一个既健康又美味无比的人间天堂。每一口都能感受到微微酸甜以及独特的地道风味，让人难以忘怀。
甘肃拌面与火烧包子
甘肃拌面的特色就在于其特殊的调料和方式，在西安也可以找到这款神奇的小吃。在这里，将大量新鲜蔬菜如萝卜、胡萝卜等切细，与炒过豌豆、葱花及精致剁好的辣椒一起混合，最后加入适量淀粉打散，即可成为一盘清爽又带有一定辛辣度子的甘肃拌面。而火烧包子，则是在蒸汽中的时刻快速翻转一次，使得外层焦脆内馅温暖，是一种极具地方特色的小零嘴。