为什么健身餐都以冷食为主
现在减肥真的是一个热门的话题，连减肥的方式也五花八门。现在市场上也纷纷出现了健身餐。那么，健身餐以冷食为主， 真的能减肥吗？
不少推崇者的理由是：冷食温度低，进入后，会慢慢暖到37度的体温，这样就要消耗一些热量。减肥就是要减少热量嘛！所以，吃冷食肯定有利于减肥，还不用节食。
嗯，听着挺美的！想变瘦的心情可以理解。但是，就减肥而言，吃冷食也只起到了3个效果。
一、降低吃过量的风险
食物冰冷的时候，香气挥发就比较少。尤其是冬天，吃冷的食物不容易刺激食欲，吃过量的风险会下降。
二、降低消化率
对于淀粉类食物来说，从热乎乎的状态到冰冷的状态， 淀粉会发生回生，抗性淀粉增加，消化率下降，所以实际身体利用的淀粉会略减少一些。同样，低温会让饱和脂肪变成固态，乳化难度加大，因此吃肉类冷食的时候，消化率也会略有下降。
三、减少摄入量
由于食物温度低，胃肠功能较差的人冬天吃冷食感觉不太舒服，消化液减少，甚至造成胃肠道不适等症状，这样会减少食物摄入量，降低消化率。
虽然“冷食”有以上好处，但是我们减肥的初衷呢？不就是为了健康、美丽、平和吗？如果每天面对食物都皱眉头，感觉难以下咽，甚至肚子冰凉，精神不振，以这样的方式减肥真的是得不偿失呀。
我觉得是不是你见到的健身房或者类似的送餐中心所销售的健身餐都是冷餐呢？这个的确是事实，但并不是健身餐都以冷食为主，实际上可以参考一下国家队或者省队的食堂，形式上是类似于一般食堂的，并不是说以冷餐为主，炒菜和各类主食是主要的，当然也有凉菜。如果说真的是冷餐搭配是最合适的运动饮食，我想这些天之骄子们也不会不去做适当的改变。
其实市面上的健身餐以冷餐为主主要考虑到了三个方面，首先是冷餐可以很明确地让不同种类的食物组合起来，让人感觉非常健康。毕竟目前健身的人很多没有获得专业化指导，从一些网上的资料学习会有一种健身的人就要吃瘦肉+蔬菜（更多是水煮）+鸡蛋（更多是鸡蛋白）+少量的杂粮+坚果+牛奶的模式，而一盘蔬菜沙拉上放几片水煮鸡胸肉，旁边配个鸡蛋，撒点藜麦，放点坚果，会很明确的符合现有的健康消费观。其实这种模式和一份藜麦大米二米饭、香菇青菜、青椒肉丝加一碗西红柿鸡蛋汤所带来的营养和健身辅助效果是一样的，甚至我认为后者更好。一方面是碳水化合物以及脂肪并没有网上谣传的那么可怕，就算是专业运动员也会保持正常的摄入百分比，而符合中国人饮食的模式会带来更多的心理学效益，毕竟我们进食绝不仅仅是为了吃东西，而包括了身心的愉悦。
另一方面是考虑到冷餐的美观性，要知道即使是一套营养搭配非常好的便当，当以中餐家常菜为标准制作的时候，怎么都像一份两荤两素的盒饭，因此很难卖上钱。而这种类似西式冷餐或者日式便当的健身餐一看就很高大上，这是符合市场经济的。
第三方面是考虑到配送问题，毕竟热菜无法冷链运输和保存，同时即使能保温，口感也会下降的非常迅速。显然无法做到一个中心厨房向多个配送点配送，毕竟配送的不是半成品。而冷餐可以在冷藏的条件下保持很长的安全性及口感。
所以总的来说健身餐以冷餐为主主要是市场方面的考虑，而非营养学的考虑，在条件允许的情况下还是科学的正常吃饭吧。
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不见得健身餐，都是以冷食为主；
首先冷食不是生的，只是做熟了凉的而已，（或者放置于冰箱，拿出即吃）
或者一些可以不加热就可以食用的蔬菜水果。
我们常说的：“记得多喝热水”，这不是某些人认为的不作为，或者不关心
恰恰这是最好的关心（好贴心呦），热水真是……真是……真丫的神奇；
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是不是看西方的健身爱好者看多啦，西方习惯了这样的饮食习惯而已
连喝水都只是凉水，喝个热水也会找不着地。
但是，不建议多吃冷食，冷食对于我们来说（没习惯），不利于肠胃的正常消化吸收，
或者肠胃不来就不是那么好的，冷食对于身体更加是一种不健康的负担。
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火的获得，作为把人与其他动物，分开的一项重要技能
我们还是应该发挥它的用武之地，毕竟熟食更适合我们的身体与饮食习惯。
一到夏天，我们身边整天吃凉的朋友，造成肠胃身体不适的，可不在少数。
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健身餐（健康的饮食），根据自身情况，少油少盐，营养均衡
垃圾食品少吃点，高热量的食物有选择性吃，不偏食也不暴饮暴食，
平常稍加注意一些，也没有太多的这个那个的讲究，
健身是为了更健康，更好，不是成为自身的一种负担，一种损伤。
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个人观点，仁者见仁智者见智。
更多健身内容，关注一下——书上没有说；
健身与思想，有型有趣有态度
健身餐为什么通常会选择冷食，这要从营养学的角度来分析。健身餐的宗旨是用最大限度保留食物营养成分的方式，以及最简单的烹调形式来进行操作。要想最大限度地保留食物的营养成分，尤其是蔬菜，那么就一定是用凉拌或者水煮这种方式来进行烹调，或者直接加入一些调味剂生吃。另外，像维生素c或者维生素b对热都比较敏感，为了防止这些营养素的流失，生吃不失为一个好办法。其次，为了便于携带和储存，健身餐也会选择冷餐的方式来制作，可以做到随开随吃。建议大家没必要完全选择冷食，因为吃久了的确会觉得不好吃，就算是加热的，照样也能减肥健身，主要是养成良好的膳食习惯。人鱼崛起健身餐适合追求低脂低卡的人群，健康归根结底是吃出来的。
如您所言，健身餐确实以冷食为主，包括冷风在内吃冷风更是家常便饭，之所以常吃冷食，相信您看了下面的介绍，一定会明白的。
主要原因就是便于控制热量
尤其在减脂期，健身者需要对热量有一个比较精准的控制，原因有二：
1 吃多了减脂效果不好。
2 吃少了影响训练效果，严重的会影响我们的健康。
这里不细说减脂期热量摄入多少可以既保证效果，又保证我们的健康。感兴趣可以点击我的头像，在文章中寻找《教你如何合理安排增肌期减脂期以及增肌减脂期肌肉增减量的计算》了解详情。
试问，如果你在饭店、食堂、吃公司盒饭、叫外卖，你如何知晓你吃了多少热量?
所以最好的解决办法就是在早上出门前就准备好一天吃的所有食物，下面就是冷风一天吃的健身餐。
三色糙米和三色藜麦，营养非常丰富。
250克鸡胸肉蛋白含量高达50克。
每日500克水果，世卫组织推荐的量。
蔬菜500克是世卫组织推荐的一个量
三袋奶含有24克蛋白，虽然不高，但是含有750毫克钙，这才是我喝牛奶的主要原因。
蔬菜和水果的总热量，还是很低的。
碳水化合物的热量，减脂期要控制碳水的摄入。
蛋白类食物的热量，占了很大的比例。
成品，是不是五颜六色，甚是好看呢😄
以上就是冷风一天吃的所有食物，所有食材都经过称重，一个认真严格的健身者，基本上都是按照这个办法吃的。
早上出门前，我会根据我的训练目的，把一天需要摄入的热量先确定下来，然后根据热量把所有食材称重。制作好后装入保鲜盒中随身携带，这样不管我在哪里，想吃就吃，反正都是提前计划好的热量，只要你不偷吃，热量不会多也不会少。
因此带来的另外一个问题就是无法加热。因为是早上就准备好的，所以等到午餐或者晚餐时，饭菜就已经凉了，所以冷风一般会在吃的时候喝点热水，这样对胃会好一点。
我相信通过上面的内容，您一定已经对为什么健身者吃冷食为主这个问题，有一个比较深刻的理解啦。