在现代社会中，冠心病（CHD）已经成为一种常见的疾病，它是由动脉粥样硬化引起的心血管疾病。除了药物治疗和生活方式改变外，饮食也扮演了一个至关重要的角色。对于患有冠心病的人来说，选择正确的饮食可以显著降低其风险，并改善症状。本文旨在探讨对患有冠心病的人来说，有哪些食品是适宜的，而又应该避免哪些。
首先，我们需要明确“冠心病饮食”的概念。这是一种针对患有或高风险发展为冠心病的人设计的饮食计划。它旨在通过提供必要营养素、限制不利成分来帮助预防和管理这一疾病。
一、优质蛋白质
对于患有冠心病的人来说，优质蛋白质非常关键，因为它们能够帮助修复损伤的心肌细胞并支持整体健康。以下是一些推荐的优质蛋白源：
鸡肉：鸡肉富含多不饱和脂肪酸，对于减少炎症具有积极作用。
海鲜：海鱼如沙丁鱼、鲭鱼等含有人造钙，可以提高身体中的好氧代谢。
豆类：黑豆、红豆等富含膳食纤维与植物性蛋白，是健康饮食不可或缺的一部分。
牛奶与乳制品：牛奶及其产品，如酸奶等，为身体提供钙素，同时还能补充维生素D。
二、高纤维食品
高纤维食品能够促进消化系统工作顺畅，对预防动脉粥样硬化也有助益。此外，它们通常还会导致更慢更稳定的血糖上升，从而降低二型糖尿병风险。以下是一些建议：
新鲜水果：苹果、梨、大黄瓜等水果都很高于碳水化合物且低于热量，而且富含抗氧化剂。
全谷粉粒谷物:糙米、小麦全谷粉及燕麦片都是好的选择，这些建议都会增加你每天摄入的膳食纤维量。
三、抗炎蔬菜
一些研究表明，一定类型蔬菜可能具有减轻炎症反应能力，从而对预防和缓解动脉粥样硬化有一定效果。一些建议包括但不限于：
蔬菜中的Omega 3脂肪酸来源，比如莴苣叶子
绿色蔬菜，如菠菜、中西红柿，以及深绿色的叶子类蔬菜（比如芹葱）
蓝色berries，如蓝莓，其丰富的地尔拉他烯显示出抗炎特性
四、新鲜坚果与种子
这些小零件提供了多元不饱和脂肪酸以及其他营养素，如镁元素，可用以强调新陈代谢过程。这包括杏仁、三个核桃以及亚麻籽。在选择时要注意，不要过度摄取，因其热量密度较大。
五、何谓“坏”胆固醇？
我们知道所有胆固醇不是同一回事——某些被称为“好”胆固醇，而另一些则被认为是“坏”。后者的过度摄入会加剧动脉壁上的斑块形成，使得血管狭窄甚至完全堵塞。如果你发现自己不得不调整你的饮食能够降低总胆固醇水平，那么以下建议将特别重要：
限制饱和脂肪 ——尤其是在动物产品中，这包括肥猪肉以及肥牲畜肉类；同时也要注意甜面包及加工食品中添加油料（例如椰子油）。
控制反式脂肪 ——这涉及到那些用于烘焙业生产点燃性的法式料理油或作为快餐制作所使用到的双缩单体植物油。
保持适当份额 ——即使是最健康也是需要控制份额，以避免超标热量输入从而影响权衡机制。
六、“什么都不吃”，还是根据个人需求进行调整？
如果您正在尝试建立新的习惯，或许听起来有点可怕，但请记住这是为了您的长期福祉。如果您感到饿或者想要享受美味佳肴，请做出让步。但一定要意识到这种放松应该是不频繁地发生，并且尽可能地平衡您的日常进餐计划。
综上所述，对于患有或担忧未来可能发作的心理障碍者，要想改善自己的生活质量并不意味着必须严格遵循某种特殊规则，只需简单地了解并应用基本原则，即使这样做，也能带来显著提升健康状况的一个转变。在这个过程中，最重要的是找到符合个人喜好的平衡点，让日常生活更加舒适可行，同时最大程度地保护自己的身体。