延髓作为脊椎动物中的一部分，尤其是在哺乳动物中扮演着非常重要的角色。它位于大脑下方，与颅骨相连，是大脑与脊髓之间的一个桥梁。延髓不仅参与了许多基本的生理功能，如呼吸、心跳以及维持身体平衡等，也是很多复杂行为和感知过程中的关键组成部分。
首先，我们需要了解延髓在不同的脊椎动物中的结构差异。在鱼类中，由于它们的头部可以自由转动，所以它们没有传统意义上的“头盖骨”，而且大脑直接紧贴着颅骨，这意味着鱼类的大脑包括了我们所说的“额叶”、“顶叶”等区域，同时也包含了更原始的大脑干部分，即我们通常所说的“小脑”、“副神经节”（即人类的小脑）和“三叉神经节”。这三个结构在后来的陆生爬行动物、鸟类以及哺乳动物中逐渐分化出更多区别，而这些区别正是由于进化过程中的适应性选择。
接下来，让我们谈谈哺乳动物中的延髓。在哺乳动物身上，尽管大致上存在一个共同点，那就是所有哺乳动物都有一个中央神经系统，但每种类型的生物体内这个系统的具体构造却因其特定的生活方式和环境需求而有很大的差异。例如，在一些低级或古老类型如马达加斯加狐猴或其他小型灵长类群体内部，它们的大腦相比之下可能会显得较为简单，因为他们面对的是更加简单稳定的食物链环境，不需要像高级灵长类那样发展出复杂的心智活动来应对竞争。
然而，当我们进入到更高级别的心理能力发展阶段，比如说非洲黑猩猩或者人类这样的高度智能生物时，其大脑就变得极为复杂，其中包括了大量负责执行各种高级认知功能，如语言理解、抽象思维、大量记忆存储等特有的皮层区域。这使得这种生物能够创造工具使用技术，并通过社会文化传递知识，从而获得更好的适应力。
除了以上提到的这些物理结构上的变化，还有一些心理学上的差异也值得探讨。当考虑到各个物种间对于情绪表达、社交互动及认知策略等方面表现出的不同时，我们可以发现并不是所有物种都会拥有与人类相同程度的情绪丰富性或社会复杂性。这反映出从基底至最顶端整个生命链条上存在巨大的多样性，使得研究者能够进一步揭示自然界当中的独特现象，以及如何通过遗传信息影响个体行为与感觉反应。
最后，让我们再次回到我们的主题——在不同动物中，延髓的结构和作用又是怎样的？答案其实并不单一，它既取决于该生物所处的地理位置，也取决于它是否具备某些特殊技能，或许还依赖于它是否能有效地解决自身面临的问题。但无论如何，每一种生物都是自然选择的一个产物，因此每一种生命形式都充满了独特性的魅力，无疑，对科学家来说是一项令人兴奋但同时也极其挑战性的任务。