大蒜作为一味具有阳性特性的食材，其独特的疗效使其成为减肥的有力助手。此外，现代医学研究表明，大蒜不仅能够消炎止泻、利尿降压，还能有效清除痰湿，并且具备强大的杀菌能力。将大蒜与粥同煮，不仅能增强体质，还能帮助身形瘦削，是一种既健康又实用的减肥方法。然而，对于那些担心大蒜带来的口臭的人们，我们也有几种简单有效的方法来解决这个问题：首先，在吃完含有大蒜的大蒜粥后，可以用片当归置于口腔中；其次，用少量茶叶细嚼也能起到解毒作用；最后，吃几颗大枣或花生同样可以缓解口腔中的刺鼻气味。

目录

材料

制法

适应症

宜忌

材料：

大蒜（50克）

大米（100克）

姜丝

制法：

将紫皮的大蒜去皮后放入沸水中煮一分钟，然后捞出备用。在此基础上，将米加入煮好的水中继续煮成粥。当粥熟时，再将之前 煮过的、大部分已经失去鲜味的大蒜重新加入其中，加上盐和姬丝，再小火煎炖五分钟即可。大蒜烹饪过程中应避免过度烹调，以保留其药效。

适应症：

动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖等疾病，以及想要增强自身抗病能力的人群都可以从享受这碗大蒜粥中获得益处。

宜忌：

对于胃虚弱者来说，频繁食用可能会对身体造成负担，因此需要适量摄取。此外，对于患有慢性胃炎及胃十二指肠溃疡的人群以及在感冒发热时不宜多食，因为它可能会加剧体内的“火”。