大蒜作为一味具有阳性特性的食材，其独特的功效使其成为减肥的有力助手。现代医学研究表明，大蒜不仅具备消炎止泻、利尿降压、痰湿之功，还能显著提升杀菌能力。将大蒜与粥同煮，不仅能增强身体素质，还能够有效促进脂肪燃烧，从而实现瘦身效果。不过，由于大蒜带有一定的辛辣味，很多人对此感到不适。在此，我们为您提供几种方法来解决口腔中留下的辛辣气息：一是咀嚼当归；二是细嚼茶叶；三是食用大枣或花生。这几种方法都能有效地去除口腔中的辛辣气息，让您的饮食体验更加愉悦。

材料

大蒜

大米

姜丝

制法

将紫皮的大蒜50克去皮后，用沸水焯一下，然后捞出备用。

把100克的大米放入上述的沸水中煮至成粥。

粥成后，将之前焯好的大蒜重新加入粥内，再加入盐、姜丝和少量油，继续煮5分钟即可。

适应症

动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等，可以提高抗病能力。

宜忌

胃虚弱的人不能常吃。

有慢性胃炎及胃十二指肠溃疡史的人慎服。

目赤肿痛者不宜过量食用。大蒜烹调时不可过度熟化，以免降低疗效。