均衡膳食是关键
为了预防和控制冠心病，首先需要制定一个均衡的饮食计划。这个计划应包含大量的蔬菜、水果、全谷物以及低脂乳制品等富含纤维、高蛋白且低脂肪的食品。这些食物不仅能够提供必需的营养素，还能帮助降低血液中的胆固醇水平，从而减少患上冠心病的心理。
控制饱和脂肪摄入
饱和脂肪是导致高胆固醇血症的一个重要因素，因此在冠心病饮食中必须严格控制其摄入量。这意味着要避免或极大限度地减少红肉、加工肉类以及高油脂奶制品等高饱和脂肪食品的摄入。在选择烹饪油的时候，也应优先选用植物性油，如橄榄油、玉米油等，这些油对身体更为友好。
多吃omega-3富含食品
omega-3多不饱和酸是一种有益于心脏健康的重要营养素，它可以帮助降低炎症反应并改善血液循环。鱼类（特别是冷水鱼）、坚果、小麦籽、大豆及它们制成的一些产品都是很好的omega-3来源。如果你不喜欢海鲜，可以考虑补充omega-3胶囊，但最好在医生指导下进行。
减少钠盐摄入
高钠饮食会增加血压，长期过高的血压是一个主要的心脏疾病风险因素，因此在准备餐点时应尽量使用无盐或低盐调味料，并限制使用表面加工食品，这些通常含有较多的人造钠。此外，在烹饪过程中也应该适当加热以去除煮沸过程中产生的大部分盐分。
增加复合碳水化合物与纤维摄入
复合碳水化合物如糙米、小麦粉、高粮片等，以及丰富纤维质的地黄瓜、芦笋、新鲜蔬菜都能帮助提高饱腹感，同时还能促进消化系统正常工作，有助于减轻对胃部负担，保持良好的消化功能，为整个身体提供必要支持。
适量饮酒或者完全戒酒
对于男性来说，每天一两杯红酒可能有一定的利于预防冠心病，因为它具有抗氧化作用；女性则建议不要超过一杯。此外，对于已经有慢性疾病史的人来说，最安全不过的是完全戒酒，以免引发其他健康问题。但这并不意味着所有人都应该喝酒，如果你决定戒酒，那么请确保你的生活方式改变得足够全面，以便代替习惯上的这一部分活动来保护你的健康。