高纤维食物的重要性
高纤维食物是预防和控制血液中胆固醇水平、降低心脏病风险的关键。它们能够促进肠道健康，帮助消化系统工作顺畅，同时还能减少对不健康脂肪和糖分的吸收。例如，每天摄入足够量的小麦全谷物、豆类、坚果和种子可以为身体提供必要的膳食纤维。此外，增加蔬菜和水果在饮食中的比例也是非常有益的事情，它们不仅富含多种维生素和矿物质，还具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受损害。
优质蛋白质选择
优质蛋白质对于保持心脏健康至关重要，因为它能够帮助构建肌肉组织，并参与许多其他生命过程。好的蛋白质来源包括瘦肉（如鸡胸肉、牛排）、鱼类（特别是富含Omega-3脂肪酸的大型冷水鱼）、豆制品以及坚果与种子。这些都比加工食品或红肉更容易被身体所利用，而且往往含有较少的饱和脂肪，这些都是导致高胆固醇的问题因素之一。
植物性油脂在脑梗饮食中的角色
植物性油脂，如橄榄油、大麻籽油等，不但美味，而且对心脏健康大有裨益。大麻籽油尤其值得注意，因为它是一种良好的Omega-6源头，同时也包含了丰富的Omega-3，这两者对于神经系统来说都是必需元素。而橄榄油则由于其独特成分——奥勒康烷，可以显著降低患急性冠状动脉综合症（ACS）的风险。
复合碳水化合物与整体健康
尽管简单碳水化合物可能会引起血糖水平快速上升，但复合碳水化合物却能提供持续能量并支持长时间的心理功能活动。这主要归功于它们较慢地被消化吸收，从而避免了激烈波动的情绪反应或精神疲劳。在脑梗饮食中，选择糙米、小麦面包、燕麦片以及各种根茎类蔬菜来满足你的复杂碳水需求，这些都是相对稳定的能源来源，对于那些需要进行大量认知任务的人来说尤其重要。
适量摄取酒精及其替代品
适度饮酒已被证明可以提高好氧LDL cholesterol，使之变得更加“友好”，这意味着这种形式的心甘膺总是将低密度部分放在储存空间最难访问的地方，从而减少与动脉壁直接接触从而降低发生血栓形成及相关疾病风险。但要记住，即使是小额每日摄入，也不能忽视过量会带来的负面影响。如果你决定喝酒，最好选择红葡萄酒或者干酵母啤酒，而不是清 酒或蒸馏酒。此外，如果你担忧自己无法控制自己的饮料消费，那么考虑到一些无酒精或者非传统替代品，比如茶叶或咖啡等，都同样有助于提振精神状态且不会给身体造成伤害。