这道鲁菜系的药膳不仅是一颗筵席上的明珠，更是一种高级的滋补品。干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，而冬瓜则具有清热解毒、利尿化痰的功效，对治疗慢性胃炎、中暑、高烧、小便不利、肾炎等有显著效果。

以下是制作干贝冬瓜汤的基本信息和做法：

材料

干贝：5个

冬瓜：500克

姜：10克

清汤（鸡汤）

盐：少许

做法：

将干贝洗净，倒入热水中，盖上碗盖焖30分钟，让其泡发。

冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切成7毫米厚的块（冬瓜籽可以晒干保存）。姜切成丝。

清汤倒入锅内加入冬瓜、盐，然后煮开后改小火煮至冬瓜熟烂。

将泡发好的干贝同汤液倒入锅内，再撒上姜丝，即可食用。

注意事项：

如果是寒症者，可以使用温性的鸡汤，并多加些姜丝。

冬瓜籽还能治慢性胃炎，润肺化痰，有消痛利尿和润泽皮肤的作用。而且，还能对抗水肿，有很好的缓解作用。

这样的调理方法，不仅能让你的味蕾享受到超凡脱俗的一次盛宴，同时也为你的身体带来健康与滋养。所以，如果你正在寻找一种能够同时满足口感和健康需求的救命饮食，那么尝试一下这个简单又有效的手艺吧！