了解胆结石的类型
胆结石分为 cholesterol stones（胆固醇结石）和 pigment stones（色素性结石）。前者主要由胆固醇构成，后者则由胆汁酸的代谢产物或其他物质组成。了解自己的病情类型对制定饮食方案至关重要。
适量摄取水分
水是排出体内废物、包括胆結石形成因素的关键。每天至少要喝足够的水，以促进肠道蠕动，帮助消化系统有效运作。如果发现尿液颜色偏深，可以适当增加水分摄入量。
减少饱和脂肪与高糖食品
饱和脂肪可以增加血液中的低密度脂蛋白（LDL）水平，这可能会加剧胆固醇结石形成。同时，高糖饮食会导致胰岛素抵抗，从而影响整个代谢过程，因此减少这类食品的摄入对于预防或缓解症状十分重要。
增加膳食纤维
膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于将潜在形成结石的物质从身体中排出。此外，它还能降低空腹时血糖水平，对控制血糖也有益处。在日常饮食中应多吃全谷类、豆类以及蔬菜等富含膳食纤维的食品。
避免过多动物性蛋白质和盐份
高蛋白、高盐飲食會引起泌尿生殖系統發炎，進而影響腎臟對於鹽份處理能力，使得更多鹽份留在體內，這可能會導致更嚴重的情況，如腎結晶生成。此外過多动物性蛋白質攝取也會提高尿酸水平，這對有慢性痛風的人来说是一個危险因素。因此應適當限制這些元素在飲食能源中的比例。