在探讨高蛋白质、高脂肪的食品对于高血压患者是否有益或有害之前，我们首先需要了解什么是高血压，以及它对人体健康的影响。
高血压的定义与影响
高血压，也被称为 hypertension，是指长期内心脏和外周血管系统中动脉收缩力增强，导致平均动脉壁张力升高等情况。这种状态会使得心脏不断地工作得更努力，这不仅加速了心脏衰竭，还可能引起其他并发症，如脑出血、视力问题、肾功能障碍等。
高蛋白质饮食
关于“高蛋白质饮食”，通常人们认为这意味着摄入大量含有动物性和植物性蛋白质的食物。然而，所谓“大量”并不意味着无限制，每天摄入过多的蛋白质同样会带来健康风险，比如增加尿酸排泄量，从而提高患上痛风病症的风险。此外，对于已患糖尿病的人来说，过多摄入某些类型（尤其是动物性）蛋白质也可能加剧疾病进程。
对于普通人群来说，推荐每日消化吸收大约0.8至1克/千克体重的蛋白質。这对于身体维持正常代谢、修复损伤组织以及制造新组织都至关重要。
对于患有慢性疾病的人群，如老年人或那些受限运动能力的人，他们可能需要更多但不是极端多的能量以支持身体活动，因此建议每日消化吸收大约1至1.2克/千克体重以上，但不能超过这个范围，以免引发其他健康问题。
高脂肪饮食
同样的，“高脂肪饮食”一词听起来似乎暗示了一个简单的事实：吃更多油腻东西。但事实上，这个概念要复杂得多。不同类型和来源的心理活跃分子（PUFA）、单不饱和脂肪酸（MUFA）及饱和脂肪酸具有不同的效果，它们在我们的机体中的作用远比我们想象中更加微妙。例如：
饱和脂肪，即来自动物产品如肉类、全谷物奶制品以及部分植物油源，如棕榈油，它们在热量供应方面非常有效，但由于它们几乎不会降低胆固醇水平，被许多营养学家谴责。
单不饱和脂肪酸（主主要由橄榄油提供），据说可以降低总胆固醇水平，并且减少心脏疾病死亡率。
多不饱和三酯烷基甘油(omega-3)是一种特别重要的一种必需亚胺类，有助于改善炎症反应，同时还能帮助预防动静脉硬化的问题。
因此，当我们谈论“适当”的或者“健康”的方式去增加这些元素到我们的餐桌时，我们必须考虑它们各自如何影响我们的整个人口计数，以及如何平衡各种必需品以确保营养均衡。如果我们只是盲目地添加额外卡路里，而没有考虑这些卡路里的来源，那么即使是最好的补充也无法弥补缺乏平衡性的结果。在进行任何改变之前，最好咨询专业医生或营养师，以获得针对您的个别需求定制指导方案。这包括评估您当前摄入的情况，并根据您独特的情况提供具体建议。
虽然我提到了一些一般原则，但要记住，没有一种完美无瑕解决方案。一切都取决于你的个人状况、你生活环境中的因素以及你追求目标是什么。你必须找到一种平衡点，让你既能够满足自己的需求，又能够保持最佳物理状态。而且，不可避免的是，如果你的目标是在治疗期间控制你的超重，你将不得不做出进一步调整，因为超重本身也是一个独立的心理危险因素之一。如果这是你的情况，请务必跟随医疗团队给出的计划并遵循他们推荐的一系列策略来管理这一方面。此外，与任何重大改变一样，在开始新的计划前请务必先征求医疗专家的意见，以确保所有行动都是安全合理并符合您的具体要求。这就是为什么理解有关何时、何处、何怎么样才算是"适当"这样的知识如此关键。当涉及到这样严肃的事情时，一点小错误就足够让事情变得完全不可行，所以如果发现自己已经失去了方向，最好的选择就是重新审视自己的决定，并寻找必要帮助，使自己回到正确轨道上去。在结束之前，我想再次强调这里提供信息的大部分内容基于目前科学研究成果，因此随着时间推移，如果出现新的数据，我们可能需要更新我们的看法——因为医学是一个不断进步的地方，所以总有人正在进行实验测试新疗法以找到更有效，更安全更符合实际情况的手段。不过直到那时候，将继续依赖现有的证据进行指导。