富含纤维的蔬菜水果
在日常饮食中增加大量的蔬菜和水果不仅可以帮助控制体重，还能有效地降低血液中的胆固醇水平。例如，甜薯、藜麦、豆类等高纤维食品有助于减少对高脂肪、高胆固醇食品的摄入。另外，多吃一些新鲜水果如香蕉、苹果、梨等，这些都是很好的膳食纤维来源，它们能够促进肠道蠕动，有助于消化吸收，并且具有良好的抗氧化作用。
全谷物取代精制碳水化合物
对比传统白面包和糙米，全谷物含有更多的膳食纤维，可以延迟糖分进入血液，从而减少胰岛素抵抗和体内脂肪积累。选择燕麦片、大麦片或黑豆作为早餐，也是提高饱腹感并稳定血糖的一种方法。此外，多吃玉米、小米等全谷物类粮食，它们相对于精制小麦更为健康。
限制红肉和加工肉类消费
红肉中富含动物性蛋白质，但同时也含有较高量的饱和脂肪，这可能会影响心脏健康。在日常饮食中应该适量摄入瘦猪肉或者鸡胸肉，而尽量减少或避免红火腿、三文鱼油腻等加工肉类，因为它们往往添加了额外的盐分与动物脂肪。
选择低脂乳制品
在购买乳制品时应优先选择低脂或无钙奶，因为它们通常比全脂奶所含有的饱和脂肪酸较少。同时，还可以尝试使用植物奶，如椰子奶、杏仁奶或者黄瓜汁来替代牛奶，以减少对牛羊产品产生需求。
烹调方式转变
改善烹调方式也是控制胆固醇的一个重要方面，比如通过蒸煮、炖煮来准备美味佳肴，而不是深度炸煎。这两种烹调方式都能保持营养成分，同时大幅度减少热量。而在烹饪时尽可能使用橄榄油而非其他高热量油料，比如棕榈油以及部分植物油（如芝麻油）。