简介
这款沙拉是一道美味且健康的肝硬化饮食推荐。它以鸡肉、蜜瓜等为主材料，配以玉米和黄瓜，调料用柠檬酱和芥末酱。这种无油沙拉提供了丰富的蛋白质、淀粉和蔬菜水果汁，为患者提供了全面的营养。
材料
鸡肉：80克
蜜瓜：100克
玉米：100克
黄瓜：80克
柠檬酱及芥末酱（适量）
做法折叠编辑本段做法1. 将鸡肉切成小块。
2. 将切好的鸡肉放入开水中煮至变色约2分钟，然后捞出备用。
3. 准备好玉米粒，即可使用现成的玉米粒，也可以新鲜玉米加热后剥去外皮取内心部分。
4. 用开水煮黄瓜片至软熟，捞出沥干。
5. 将蜜瓜切成小块备用。
准备好柠檬酱和芥末酱作为调料。
在碗中将煮熟的鸡肉、黄瓜片、蜜瓜块以及玉米粒混合均匀。
最后，将柠檬酱和芥末酱拌入沙拉中，用叉子轻轻搅拌均匀即可享受这道健康美味的沙拉。
注意事项：
可以根据个人口味选择其他类型的低脂或无油调料代替柠檬酱，如番茄 酸奶醋等。
鸡肉在烹饪时应避免过度烹饪，以保持其原有的营养价值不被破坏。