在现代社会，随着生活节奏的加快和饮食习惯的变化，高血压、高胆固醇和肥胖等疾病越来越普遍。这些慢性疾病不仅对身体健康构成威胁，还可能导致肾脏功能受损，引发肾病。这时候，合理规划并坚持“肾病饮食”对于预防和治疗肾脏疾病至关重要。

什么是“肾病饮食”？

“肾病饮食”，又称为慢性腺体疾患（CKD）或晚期慢性腺体疾患（E-CKD）的膳食指导，是针对已经出现或有潜在风险发生慢性腺体疾患的人群而设计的一种特殊饮食方案。它旨在通过控制摄入的蛋白质、钠盐以及脂类等营养素，以保护剩余的健全器官，如心脏、大脑和其他器官，并延缓与慢性腺体疾患相关的心血管事件。

“肾病饮食”的基本原则

限制蛋白质：每天推荐摄入0.8到1克/公斤肌肉质量量级的蛋白质，即适量但不要过多。

减少钠：尽量避免添加钠盐，可以使用无盐食品或者选择自然无盐食品。

降低脂类：应优先选择单不饱和酸及多不饱和酸，而减少反式脂 acids 的摄入。

保持水分平衡：注意水分消化吸收，不要长时间处于脱水状态。

增加纤维素：可以通过进餐增加蔬菜、水果、新鲜豆类等富含纤维素的食品。

实例分享

李先生的情况

李先生因糖尿病引起了早期慢性腺体疾患。他开始调整自己的生活方式，并且按照医生的建议进行了改善。他的日常餐点中包括了大量新鲜蔬菜、新鲜水果，以及烹制好的鱼肉作为主要蛋白来源。他还学会了自己调配一些简单易做却营养丰富的小吃，比如大蒜炒青豆，这样既能满足味蕴，又符合他的膳 食要求。

张女士的情况

张女士曾经因为高血压而被诊断出晚期慢性腺体疾患。她意识到了必须改变自己的生活习惯，因此她开始严格遵循“高钙低电解质”的原则。她会选择牛奶代替红茶喝，而不是用太多酱油调味，因为这两者都含有较高水平的大号离子。在家中，她也学会了制作各种蔬菜汤来补充她的日常热量需求，同时保持身体中的各项营养均衡。

结语

虽然改变现有的生活方式可能会有一定的挑战，但适当地调整我们的飲食能够带给我们更健康，更长久的地生命。记住，每一次正确地选择一顿饭，都是在为我们的未来做出贡献。如果你或你的亲人正在面临这些问题，请咨询专业医疗人员，以便获得个人的定制化建议。此外，与朋友们分享经验，也许能够激励更多人加入到追求更好身心健康的事业中去。