大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。我的回答是:当然可以了,我分享一下农村生孩子回礼的猪肉如何做。

在老家农村,生孩子后回礼给亲戚很多东西,其中猪肉和鸡蛋是必不可少的。主家送来2.5斤的猪肉,无论是猪身上的哪个部位,都需要和红鸡蛋一起红烧出来,必须一次性烧完,烧也是有很多讲究的。今天就分享一下具体的做法。

【食材准备】

红鸡蛋8个

普通鸡蛋1个

2.5斤猪肉

姜片4个

蒜子4个

生抽老抽各4勺

冰糖4个

油盐适量

开始制作:

第一步: 主家送来8个煮熟的红鸡蛋,我们必须加1个鸡蛋凑成9個,是寓意人生会遇到各种挫折和伤口,而我们要像处理这些伤口一样,用盐和酱油拌均匀(盐和酱油预示着有人会在你伤口撒盐,你会被打入黑暗世界)。

第二步: 剥壳后的鸡蛋用刀划几个口子,然后加入盐和酱油拌均匀。

第三步: 猪肉已经切块备用。

Tips: 猪肉不能焯水,直接下锅,如果焯水就意味着孩子在人世间会受到各种不必要的煎熬。

第四步: 热锅冷油,下入猪肉煸香,一直要煸出油为止。

Tips: 这里煸炒猪肉就相当于人要在世间经历九九八十一难一样。

第五步: 加入生抽老抽姜片蒜子冰糖一起翻炒均匀,焖1分钟,然后加入冷水。

Tips: 这里的意思就是姜片等都是人生中遇到的贵人,帮助自己涅槃重生。冷水就意味着在重生时还会很多困难,得克服。

第六步: 待锅中水烧至一半时,加上鸡蛋,再改小火焖煮。

第七步:待汤汁快干时,加上盐调味,将其炒均匀后即可出锅。

Tips:最后放盐预示成功/重生的积累达到顶端,再努力一把就能成功了。

宝妈小贴士:

生姜、蒜子等都是四根,这象征事事如意,每个人都有自己的贵人。

我们平时都会将食材清洗干净,但是回礼的时候不能这样做,因为这代表未来可能面临许多苦难,但我们也应该学会接受并克服这些挑战,就像是在生活中遇到困难,也应勇敢地去解决它一样,不断前行直至成功或达成目标。这道菜是一种文化传承,也是一种对未来的希望,它教导我们如何从逆境中找到机会,从挫折中学习,从失败获得经验,最终走向成功与幸福。