肾病饮食指南：低蛋白、高钙，营养均衡的健康之路
肾病饮食的基本原则
在肾功能减退的情况下，控制体内毒素和维持血液中水分平衡是非常重要的。因此，肾病患者应遵循低蛋白、适量脂肪和足够碳水化合物的饮食计划。
选择适宜的蛋白质来源
对于肾病患者来说，不同类型的蛋白质对身体有不同的影响。应该优先选择高质量、易消化吸收且富含必需氨基酸（如牛肉、鱼类）的动物性蛋白，以及豆制品等植物性蛋白源。
控制钠盐摄入
钠盐过多会加重心脏负担，对患有慢性肾脏疾病的人来说更是如此。因此，在日常生活中应尽可能限制使用加工食品，因为它们通常含有较高水平的钠盐。此外，可通过煮沸或蒸煮烹饪方式来降低蔬菜中的自然钠含量。
注意维生素与矿物质补充
随着疾病进展，身体对某些微量元素，如维生素D、磷、镁等需求增加，因此在医生的指导下进行必要补充至关重要。这可以帮助改善骨骼健康，并减缓疾病进程。
适当摄取膳食纤维
膳食纤维能够促进消化系统功能，同时也能帮助调节血糖水平。在选择膳食时，可以多吃全谷物、新鲜蔬菜和水果，这些都是一种良好的膳食纤维来源。
饮用足够清淡水分
尽管需要控制总体热量摄入，但同时也要确保每天喝足够清淡饮料以保持良好的水电解质平衡。这对于预防脱水并支持其他营养成分正常代谢至关重要。