芥末鸡肉沙拉饭是一道精心制作的佳肴，主要由新鲜鸡腿、香滑蘑菇和洁白米饭组成。基本信息如下：中文名为芥末鸡肉沙拉饭，所需材料包括一只鸡腿、一份20克的蘑菇和400克的白米。它属于中等难度菜品。
调料方面，我们需要美乃滋50克、绿芥末5公克、鲜奶油15公克，以及适量的盐和胡椒粉。
制作流程如下：
首先，将鸡腿煮熟后放凉，然后撕成细丝备用。
蘑菇切片，用热水煮至变软，并加入少许柠檬汁或醋以保持其原有的色泽。
接着，将所有沙拉酱材料混合均匀，再将准备好的鸡丝与蘑菇片加入其中，轻轻拌匀。
最后，将拌好的食材包裹在白米中，捏成小团形即可享用。这道菜还可以通过使用咖哩粉代替绿芥末来尝试不同的风味。
这道芥末鸡肉沙拉饭不仅口感诱人，而且营养丰富，是一个完美的健康饮食选择。