最佳的训练前饮食是什么？一份完美的预备餐，应当精心搭配快速被肌肉吸收的蛋白质，如优质乳清蛋白，以及缓慢释放能量的复合碳水化合物，例如新鲜水果、燕麦片或全麦面包（选择其中之一）。这等同于为即将到来的锻炼提供了两种不同类型的燃料：一种是迅速发挥作用以支持高强度运动和肌肉修复，而另一种则提供持久耐力，使得脂肪代谢在整个训练期间保持活跃。
最佳的训练后饮食又是如何呢？在锻炼结束后立即进餐——不妨理解为“及时”或者30分钟内——你的目的是摄入足够数量且富含营养素的小分子氨基酸和碳水化合物。例如，每磅体重应摄入0.65克碳水化合物，这便如同奥林匹亚先生Jay Cutler所言。这对于促进肌肉恢复、增长至关重要。同时，它还能激活胰岛素，让氨基酸和葡萄糖更有效地进入肌肉细胞，从而抑制皮质醇分泌，同时促进睾酮生成，推动代谢过程，并最终加速肌肉生长。