低脂肪饮食
在管理冠心病时，减少摄入饱和脂肪和反式脂肪至关重要。我们应该优先选择植物性油，如橄榄油、花生油等，而不是动物性脂肪如猪油、牛油等。同时，应限制烹饪时过度使用这些高热量的添加剂。此外，还要注意肉类的选择，比如鸡肉、鱼类等瘦肉是更好的选择，因为它们含有较少的饱和脂肪。
多吃纤维
纤维素是一种能够帮助降低胆固醇水平，并且可以促进消化系统工作正常运行的营养素。因此，我们应该增加蔬菜、水果、新鲜谷物以及豆类产品在饮食中的比例，这些都是富含膳食纤维的食品。在日常生活中，可以通过搭配全麦面包、大米、小麦片来增加膳食纤维的摄入量。
适量蛋白质
蛋白质对于身体来说非常重要，它参与了许多生命活动，但不宜过分摄入，因为它会导致体重增加，从而加重冠心病患者的心脏负担。建议从植物来源获取蛋白，如豆制品（豆腐、豆浆）、坚果与种子，以及全谷物，而不是依赖于动物来源，如红肉与海鲜。
控制糖分
对付冠心病还需要控制血糖水平，因为高糖分可能会影响胰岛素敏感性，从而引起或加剧代谢综合征，这是一个预示着未来可能发生类型2糖尿病风险因素的一个组合症状。在饮食上应避免加工食品、高糖软drink以及其他含有大量添加糖料的大碗餐点，尽量使用天然甜味源比如水果，以达到平衡血糖水平，同时保持能量稳定。
均衡钾与钠
钾是调节水电解平衡的一种矿物质，对于预防高血压非常关键。而钠则是导致高血压的一个主要原因之一。为了保持这两者的平衡，我们应当从自然来源获得足够数量的钾，如香蕉、芒果及其他绿色叶菜，而减少盐分摄入。当烹饪时，不要随意加入太多盐；同时，也不要用咖啡酱或其他调味品替代真正必要的小额盐分增添风味。