冠心病饮食指南：低脂高纤维的健康之选
饮食结构调整
为了降低冠心病的风险，首先需要对饮食结构进行合理调整。减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，对于预防冠心病至关重要。同时，增加膳食中蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的摄入，可以帮助改善血液循环，加强心脏功能。
高纤维食品选择
纤维是一种无机化合物，它可以帮助吸收胆固醇，从而降低血液中的总胆固醇水平。此外，高纤维食品通常含有较多水分，有助于保持充足的消化系统工作，使得身体更容易排出不必要的大便。选择富含植物性蛋白质如豆类、坚果和种子，以及全谷物是非常好的选择。
膳食油脂管理
对于患有冠心病的人来说，正确使用膳食油脂尤为关键。应该尽量避免使用过度加热或烹饪导致变质的油品，如部分加工黄油等，这些都可能会增加人体内坏 cholesterol 的产生。而优选的是冷压榨或轻微加热后的橄榄油、大豆油等，这些健康植物性调味品能提供必需不饱和脂肪酸，有利于提高好胆固醇水平。
水果蔬菜丰富摄入
吃更多新鲜水果蔬菜，不仅能够补充营养，还能促进身体健康。这类食品中含有的抗氧化剂，如β-胡萝卜素、叶绿素等，有助于保护细胞免受损害，同时还能减少自由基生成，从而降低患上其他慢性疾病包括冠心病风险。
控制糖分与盐分摄入
对糖分控制同样重要，因为甜味食品往往包含大量添加糖，而这些额外添加了的糖可以迅速推升血糖水平，并且长期过量消费可能会导致胰岛素抵抗，从而影响到整体代谢过程并增加患上二型糖尿病及相关疾病（如冠心病）的风险。
定时定量进餐习惯养成
进一步地，将一天划分为三顿大餐以及若干小吃，以确保每次进餐所需时间足够，让饭后至少半小时才能再次进食；同时要注意不要超过一定限度，以此来适应最佳消化效率。此举不仅对于控股体重也有益，而且也可有效管理血糖波动，为预防急性发作做出积极贡献。