心脏健康：探索适宜的冠心病饮食策略
理解冠心病饮食的基础
饮食对冠心病患者至关重要，因为它可以帮助控制血脂水平、降低胆固醇和甘油三酯，减少炎症，并维持体重。合理的饮食计划应包括多种水果和蔬菜，以增加膳食纤维摄入量。
控制饱和脂肪与不饱和脂肪
限制高饱和脂肪的摄入，比如红肉、全蛋及部分奶制品，而增加优质不饱和脂肪源，如橄榄油、坚果及鱼类。这些食品有助于改善血液流动性并降低心脏疾病风险。
蔬菜与水果：色彩丰富，营养充足
多吃各种颜色的蔬菜与水果，它们含有抗氧化剂，这些物质能够保护身体免受自由基伤害，从而减少患上冠心病的心理因素。此外，蔬菜中的膳食纤维也有助于保持良好的消化系统。
给予蛋白质以支持健康
选择瘦肉或植物性蛋白来源，如豆类、高粮米粉等。它们提供必要的氨基酸，但相较于动物产品更为健康。同时，可以通过全谷物来补充必需氨基酸，同时提供更多的纤维。
减少盐分，避免糖分暴露
减少日常用餐中盐分摄入量，以防止高血压出现，这是导致许多慢性疾病的一个主要因素。而对于糖分来说，要尽可能减少添加糖及其加工食品，从而控制体重并降低发作冠心病风险。
充足钾与镁元素的摄取
钾能帮助平衡电解质，对预防高血压起到关键作用；而镁则参与肌肉活动以及骨骼强度。如果没有足够的钾和镁，可能会导致肌肉疲劳甚至造成 心脏功能衰竭的问题发生。