香港女足在2015年玛格丽特河女子七人赛中一举夺冠，展现了他们卓越的球技和团队协作能力。尽管缺少了一部分主力球员，但香港队依然凭借其出色的表现，一路小胜至决赛，无不证明了他们的实力和潜力。在比赛中，潘柏茵以7次达阵和12次附加分的成绩成为得分王，并且她与队长Natasha Olson-Thorne以及老将黎宝芬共同为香港队贡献了大量得分。
玛格丽特河女子七人赛是澳大利亚西澳大利亚州的一项重要体育赛事，每年的参赛球队都包括来自西澳大利亚州的当地球队，以及一些邀请来的国家级别的代表团。今年是第四届比赛，虽然香港女足作为首次参赛者，却以全胜战绩荣获冠军，这无疑是一大奇迹，也让世界五大橄榄球联赛中的其他国家注意到了这个有潜力的新兴力量。