饮食结构调整
冠心病患者在进行饮食管理时，首先需要关注的是营养结构的平衡。一般来说，我们可以将每餐分为三大部分：蔬菜、全谷物和蛋白质。在选择蔬菜时，应优先选择富含维生素C和抗氧化物质的水果和叶绿蔬菜，如菠萝、草莓、西兰花等，这些都有助于减少氧化应激，从而保护血管健康。而全谷物则应该以高纤维、高钾值的品种为主，如糙米、小麦胚芽等，它们能够帮助降低胆固醇水平，并且提供持续的能量。此外，蛋白质来源不仅可以包括瘦肉鱼类，还可以是豆制品、坚果和种子，它们丰富多样且营养价值高。
限制饱和脂肪与胆固醇摄入
对于冠心病患者来说，最重要的是要严格控制饱和脂肪与胆固醇的摄入量。这意味着要避免或者极其限缩使用动物油脂如猪油、大豆油以及加工食品中的添加剂。同时，也要注意食品标签上的“总膳食纤维”、“单不饱和脂肪酸”、“多不饱和脂肪酸”的含量，因为这些成分有助于提高好 cholesterol（HDL）水平，从而对抗坏 cholesterol（LDL）的影响。
适度控制糖分摄入
对于患有冠心病的人来说，要适度控制糖分摄入也是非常重要的一点。过多消费糖类会导致体重增加，这对于已经存在的心脏问题是一个额外负担。此外，高糖饮食还可能导致血液中甘油-3-磷酸酶活性升高，使得身体产生更多的小密度lipoprotein (LDL) 蛋白质，即所谓“坏胆固醇”，这对心脏健康是不利的。因此，在日常生活中应尽量减少甜味食品或巧克力等高糖产品，同时也要注意到一些看似无害但实际上含糖较多的非碳水化合物食品，比如乳制品、新鲜水果汁等。
增加纤维素摄入
纤维素是一种不可被人体消化吸收的人类主要营养素，对改善粘膜功能具有显著作用。不仅如此，它还有助于促进大便通畅，有利于预防便秘，这对于既往经历了急性动脉梗塞或其他相关疾病的人群尤为重要。大米、小麦粉以及粗糙面包中的粗纤维，以及新鲜蔬菜中的植物纤维都是很好的源头，可以通过均衡膳食来获得充足供应。
注意饮酒习惯
尽管适量喝酒可能有一定的益处，但对于患有冠心病的人来说，任何形式的酒精都不宜过量消费。一方面，由于酒精可引起血压升高等副作用；另一方面，不良生活方式如长时间工作加班、缺乏运动及精神压力增大也是诱发冠状动脉疾病风险因素之一，因此应当采取积极措施减轻这些负面影响并保持良好的生活状态。