饮食原则的建立
在胃溃疡饮食管理中，首先要明确的就是饮食原则。对于胃溃疡患者来说，饮食不仅要满足营养需求，还要避免刺激性强、难消化的食物，以减少对胃黏膜的伤害。通常建议患者采取低脂肪、高纤维、易消化、温和的饮食模式。
增加水分摄入
保持充足的水分摄入对于促进新陈代谢至关重要，它有助于提高身体功能，减少便秘等问题，同时也能帮助缓解胃部不适。但是，对于胃溃疡患者来说，要注意不要喝太热或太冷的水，最好是温开水或者室温下的液体。
避免刺激性食品
一些刺激性的食品，如辣椒、辛辣菜肴、烟酒等，都应该尽量避免，因为这些东西会增加胃酸分泌，使得病情加重。此外，油炸食品和高盐、高糖食品也是需要限制消费的，这些都可能导致消化系统负担加重。
注意饭后休息时间
饭后立即进行剧烈运动或长时间工作都是不合适的做法。这类活动会增加腹压，加速血液循环，从而对已经受损的小静脉造成额外伤害。因此，建议饭后至少休息30分钟到1小时，这样可以给胃提供一个恢复和调整的心理状态。
定时定量进餐
合理安排膳食结构，不断地吃小零嘴是不利于健康，也容易使得消化系统过度劳累。在一天内，可以设定固定的三餐，并且每次进餐应控制在一定数量以防止空腹感，但又不能吃得过饱，以免增加对胃部压力的负担。