胃癌手术后要怎么吃
一般来说，胃癌手术都是对胃部进行局部切除，这样，胃就缩小了，盛的东西也少了。所以平时要注意少吃多餐，以流食为主，不要吃硬东西，这样胃不再有很大的负担，对康复要好得多。
刚刚做完胃切除术的患者是不能进食的，需要禁食1-3天，根据医嘱补充肠外营养；4-10天左右就可以根据身体的恢复情况，以流食为主；10-14天可以食用半流食；15天后便可以服用软食；等到肠胃功能恢复了，才可进行正常的饮食。
此外，胃切除后，身体少了胃对铁的吸收，就容易发生贫血，为了防止贫血的发生，需适当的服用动物肝脏、维生素B。倾倒综合征和低血糖也容易出现在胃切除的患者身上。
若发生倾倒综合征应进食高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物，做到少量多餐，进餐时避免饮用流质等液体食物，餐后最好能平卧30分钟。对于术后低血糖应少食多餐，食用高蛋白、高脂肪与低碳水化合物饮食，避免甜的流质饮食。餐后平卧10~20分钟，并准备可供口服的糖类食品以纠正低血糖。
1、 清流食
顾名思义就是半透明的液体 具体包括不带米粒的米汤、蔬菜汁、果汁、面汤、稀薄藕粉等。
2、 流食
为液体或者易溶化的固体 具体包括稀粥、蛋花汤、鱼汤、蒸鸡蛋等。
3、 半流食
为易消化、易咀嚼、低纤维、营养高的半流质食物。具体包括烂面条、混沌、肉末菜粥、豆腐脑等。
4、 软食
介于半流质和普食之间的饮食。包括面条、水饺、包子、馒头、烂米饭、鱼肉、肉圆等。
5、 普食
就是正常饮食。应注意均衡饮食、不能偏食、不能挑食、水煮、清炒为主，禁忌油炸、烧烤、辛辣刺激等。
胃癌术后的患者，首先需要禁食一段时间，待病情好转以后，患者逐渐从流质饮食过渡到半流质饮食，直至正常饮食。胃癌术后的患者，要注意养成良好的进餐习惯，要注意少食多餐，细嚼慢咽。
另外胃癌术后的患者要避免吃辛辣刺激的食物，如辣椒，生姜，大蒜等，避免喝浓茶，咖啡等刺激性的饮料，要注意戒烟戒酒。胃癌术后的患者要多吃一些绿色蔬菜，新鲜的水果，多吃一些新鲜易消化的食物。除此之外，胃癌术后的患者还要注意休息，保持乐观向上的生活态度，另外要适当的参加体育锻炼，增强体质。
胃癌术后如何护理
对于胃癌术后患者的护理应从饮食，心理，日常生活等多方面入手。
1.胃癌术后病人疼痛可以给予镇痛泵止痛，也可以疏导病人的情绪，分散其注意力来缓解疼痛。
2.胃癌术后的患者要少食多餐，以免增加肠胃的负担，少食辛辣刺激生冷的食物。术后胃肠功能恢复排气拔出胃管后，可少量饮水，饮食从流食，半流食，过度到普食。鼓励患者早下床活动。
3.术后患者的心理辅导也很重要，要保持良好的心情，消除患者紧张，恐惧，焦虑的心理。
4.对于术后医院化疗的患者，需要定期复查，若有不良反应要及时就诊。
内容来源于复旦大学附属肿瘤医院：
病人应该要有一个好的心态，首先要有一个战胜疾病的信心，这是最要紧的。不要以为自己是一个肿瘤患者，就觉得每天都是压抑的，担心会不会复发或者是别的等等，要保持一个好的心态。实际上现在，肿瘤并不就是一个绝症，很多的肿瘤病人还是能够治愈的。而且我们这里的，整体手术以后的5年存活率可以达到60%以上。
术后，患者应养成良好的饮食习惯。
-规律进食时间，定时定量进餐，坚持少食多餐，以每天5～6餐为宜；
-对于较粗糙不易消化的食物，更应细嚼慢咽；
-患者易发生缺铁性贫血，维生素B族缺乏，因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、绿叶新鲜蔬菜等。
-胃切除术的病人应注意膳食中补钙，含维生素D的食物；
定期复查，是要防止癌症的卷土重来。复查的项目主要包括腹部CT检查，它可显示胃癌累及胃壁向腔内和腔外生长的范围卢下近的解剖关系以及有无转移。血液检查包括营养指标、肿瘤标志物。排除胃全部切除的病患，其余的患者应当每两年做一次胃镜的检查。