低盐甜品秘诀:健康享瘦不减肥
在高血压患者的饮食管理中,低盐是避免高血压恶化的重要一环。然而,生活中的许多美味之选往往含有过多的盐分,这对控制血压是一个挑战。但是,我们完全可以通过创造性的思路和简单的手艺,让甜品也能符合低盐饮食标准。
首先,我们需要了解什么是“低盐”?一般建议每天摄入的钠量不超过5克(大约等于1茶匙)。为了达到这一目标,我们要注意选择无添加、自然来源的食品,如蔬菜、水果和全谷物,并尽量减少加工食品和快餐,因为它们通常含有大量添加剂。
以下是一些实用的高血压友好型甜点食谱:
果冻蛋白露
材料:
500毫升鲜榨葡萄汁
200毫升牛奶或植物奶
100克纯棕糖(或者适量可溶性纤维)
2勺脱脂酸奶
步骤:
将所有原料放入搅拌机中。
搅拌至顺滑,加入冰块再次搅拌成雪糕状。
可以根据个人口味调整糖分比例。
蔬菜慕斯
材料:
新鲜菠菜300克
新鲜芹苣100克
50克橄榄油(或其他植物油)
盐少许(注意不要太多)
步骤:
将蔬菜洗净切碎后用冷水浸泡10分钟,然后沥干。
把蔬菜放进搅拌机,加上橄榄油和少许盐。
打磨至细腻光滑,可以作为沙拉酱使用,也可以当做面包配料使用。
苹果番茄酱派皮饼干
材料:
全麦粉400克
无糖苹果泥150克(自制或购买)
番茄酱20克 (自制或者无添加商业产品)
橙色砂糖60克
步骤:
预热烤箱至180℃,准备一个18厘米直径的小圆形模具。
在一个碗中混合全麦粉、苹果泥、番茄酱及橙色砂糖,用手指将湿润后的面团揉成球状,将其放在模具内稍微扁平化并边缘略微凸起。
放入烤箱烘焙15分钟左右,或直到外层金黄而内部熟透即可出炉。
这些小技巧让我们既能享受美味又能够保持健康。在日常生活中,只需一点创意,就能制作出既满足口欲又符合高血压饮食禁忌的一系列美味佳肴。