高血压患者饮食指南：低盐、低脂与营养均衡的健康餐桌

了解高血压饮食原则

遵循医嘱，控制钠和脂肪摄入量，确保足够的维生素和矿物质摄入。

注意膳食中的热量分配，避免过度饱和或不足。

减少钠的摄入

避免使用加工食品，因为它们通常含有较多的钠。

在烹饪时尽可能不放盐，并在调味前尝试用其他香料替代。

采用无盐植物油，如橄榄油或菜籽油来烹饪。

选择健康脂肪

增加对单不饱和和多不饱和脂肪酸的摄入，比如橄榄油、鱼类等。

减少反式脂肪（如部分硬化奶酪）的消费，以及全谷物中的一些天然糖分。

保持水分充足

多喝水可以帮助身体排出废物并保持体重稳定，但应注意不要一次性大量饮水以防止心脏负担过重。

均衡蛋白质来源

确保每日蛋白质摄入量适宜，可以从肉类、豆类、坚果以及海产品中获取，这些都是丰富蛋白质且营养价值高的食品来源。

加强纤维素及微量元素补充

多吃新鲜蔬菜、水果、新鲜糙米、大麦粉等，以增加膳食纤维素含量，同时通过各种蔬菜来获得必要的大量微量元素。