在生物体内，磷脂是一种极其重要的多肽类物质，它不仅是细胞膜的主要成分之一，也参与了许多生理过程，如信号传递、细胞间相互作用和免疫反应等。以下是关于磷脂的一些关键点：
磷脂分为两大类：一是甘油三酯（Glycerophospholipids），其中包括磐静酸盐（Phosphatidylcholine）和磐乙醇胺盐（Phosphatidylethanolamine）等；二是壳聚糖类（Sphingolipids），代表性成分有壳素酸盐（Cerebroside）和硫酸壳素盐（Sulfogalactosylsphingosine）。这两类磷脂在结构上各异，但都含有一个共有的部分——头部配位基。
磷脂双层结构是其最显著的特征。在水溶液中，由于表面张力，单个水中的非极性甲烷基链会排列向外，而带电负载的头部配位基则朝向水相排列，从而形成了一层非极性的尾巴以及一层带电负载的头部，这两个部分以平行方式并排立，即形成了双层膜。
磷脂在细胞膜中的分布并不均匀。它们通常呈现出一种“非随机”或“非均匀”的分布模式，其中一些区域可能富含某些类型的磷脂，这种分布可以影响到整个细胞膜的物理化学性质，如透过率、流动性以及对蛋白质附着能力等。
磷脂作为信号传递调节者的角色，在免疫系统中尤为突出。当抗原被识别时，T淋巴细胞上的CD4+ T辅助細胞通过与MHC II复合物结合来激活其他T淋巴细胞，并释放干扰素-γ(IFN-γ)及其他介导炎症反应的小肽。这一过程涉及大量具有特殊功能化官能团或侧链的大量蛋白质，其识别和交联需要精确控制，以避免错误地攻击健康组织。
在疾病研究领域，对于理解与心血管疾病相关的心肌衰竭机制，以及对于癌症治疗策略中的靶标选择，都离不开对磷fat及其在细菌壁结构中的作用深入了解。例如，在心脏损伤后，心肌纤维结实化导致肌肉弹性降低，因此改善心脏弹性的方法成为研究热点。此外，与某些癌症相关的手指状核糖核苓氨酰胺重组蛋白(PSA)也是一种常见的人乳腺癌标志物，其检测至今仍然依赖于血清中PSA水平测定，以此评估患者是否接受有效治疗或是否存在转移风险。