我喜欢香菜鸡肉沙拉，这道美食的主要原料包括一根胡萝卜和半根黄瓜，都要去皮切成10厘米的小条。关于这道菜的基本信息，中文名是香菜鸡肉沙拉，主要原料是鸡肉，并且不含防腐剂，它富含蛋白质，对一般人群来说都是很适宜的。
配料方面，我们需要2个洋葱、3茶匙柠檬汁、1茶匙白糖、盐和胡椒各适量，一根葱去皮切丝、250克细米粉、2块去皮鸡胸脯肉、一茶匙香油、一茶匙鱼露、三茶匙香菜叶以及半个红辣椒切丝，还有2茶匙炒花生碾碎。
做法如下：首先，将胡萝卜和黄瓜切成细丝，洋葱则切碎。将柠檬汁、糖和香油混合在一起，然后把胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱末、葱丝和红辣椒丝混合放置一边。
接下来，将米粉开水烫过后用凉水浸泡6分钟，再煮熟并撕成细丝。接着，将捞出的米粉冷水冲洗后剪成段，与鸡丝、一茶匙香油、一茶匙鱼露以及三分之一杯香菜混合。在步骤中制作好的材料中加入轻轻搅拌均勉。
最后，把这份材料分成四份，每份点缀上炒花生 碾碎，即可享用。这是一道简单又美味的家常食谱，让我们通过这些健康而愉快的饮食来提升我们的生活质量吧！
